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スーパーフード「ケール」が 「スープストックトーキョー」のメニューに登場!

ケールの優しいグリーンポタージュ

オイシックスと「Soup Stock Tokyo」のコラボ商品「ケールの優しいグリーンポタージュ」が、3月10日より「Oisix.com」にて発売された。3月18日には、家で食べるスープストックトーキョー3店舗でも発売される。

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オイシックスと「Soup Stock Tokyo」の3作目のコラボとなる本商品は、オイシックスの「かがやケール」を使用している。カルシウムやビタミンC、食物繊維を豊富に含むうえ、キャベツの約50倍のβ-カロテンを含むケールは「食べる美容液」との異名も持つが、「苦い・まずい」のイメージも強い。「かがやケール」は、えぐみが少ない品種を水耕栽培しており、葉が柔らかく、そのままでもおいしく食べられるという。

「ケールの優しいグリーンポタージュ」は、「かがやケール」にミントを加え、きめ細かく粘り気のあるじゃがいも「メークイン」と合わせて優しい味わいに仕上げている。そのままでもケールのフレッシュさとなめらかなメークインの味わいを楽しめるが、トッピングを加えたりパスタに使用すればバリエーションも広がる。価格は647円(税抜き)。

(フォルサ)

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