意外と知らない知識「生卵とゆで卵の見分け方」 更新: 2016.04.20 殻を割らずに生卵とゆで卵を見分ける方法はいくつかあります。まず、卵を回転させて指で止め、すぐに指を離したときに止まったままならゆで卵、動くようなら生卵です。 傷んだ卵の見分け方は？「水に入れる」 ほかには、ライトにかざして透けるようなら生卵といわれています。ゆで卵を作るときには、新鮮なものよりも1週間程度たったもののほうが殻がむけやすくなるようです。 (OFFICE-SANGA) ※この記事は2014年12月03日に公開されたものです 前の記事 次の記事 SHARE
