ヘルシー志向のあなたにおすすめ！都内の野菜料理店「野菜ソムリエのナポレオン」「GINZA kansei」

ここ数年、ヘルシー志向の方が非常に多くなりました。そのため、野菜料理中心、あるいは野菜料理専門のお店も増えています。今回は、東京都内に数多くある野菜料理店の中から、お薦めのお店を紹介します。

今回、日本野菜ソムリエ協会の広報・河野千佳世さんに、お薦めのお店の選定に協力いただきました。

●野菜ソムリエのナポレオン（台東区）
http://umai831.jp/genre/french/napoleon.php

浅草にある、シニア野菜ソムリエの資格を持つオーナーシェフが腕を振るう人気店。おいしい野菜を付け合わせだけでなく、料理のメインとしても堪能することができます。季節の野菜を使ったキッシュは自慢の逸品。一度味わいたい名物メニューです。

●野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華　笑龍シブヤ西武店（渋谷区）
http://umai831.jp/area/tokyo/shibuya/syoryu_shibuyaseibu.php
渋谷西武百貨店にある薬膳中華のお店です。野菜を中国伝統の薬膳料理として楽しむことができます。河野さんによると、「中華でありながらさっぱりしたメニューでファン多数！」とのことです。また紹興酒の飲み比べもできるそうなので、お酒好きな方はぜひ！

●青山 Osteria Casa Yoshida Pasta Bar（渋谷区）
http://umai831.jp/area/tokyo/harajuku/yoshida_pastabar.php

Osteria Casa Yoshida Pasta Bar（オステリア・カーサ・吉田パスタバー）は、渋谷の宮益坂上信号近くにある女性に人気のイタリアンレストラン。仙台のハーブ園から直送される野菜をふんだんに使った料理を楽しむことができます。

●はな豆（目黒区）
http://umai831.jp/genre/japanese/hanamame.php

中目黒駅から歩いて5分ほどの場所にあるお店。新鮮な野菜をふんだんに使ったお総菜や懐かしい料理が並び、まるで「田舎のおばあちゃんの家」に遊びに来たかのような感覚を味わえます。

●GINZA kansei（中央区）
http://umai831.jp/area/tokyo/ginza/ginza_kansei.php

『料理マスターズ』など数々の受賞歴を持つ銀座の人気店です。厳選した素材を用いたフレンチは絶品の一言。河野さんによると、「宮城県出身のシェフで復興支援活動も精力的にされています。ここのトマトカレーは絶品です！」とのことです。

●アンチエイジングレストランRire（港区）
http://umai831.jp/genre/asian/rire.php

『健康と美容』を考慮したメニューが中心のアンチエイジングレストラン。オーナー兼シェフの堀佐知子さんの、女性らしい心遣いが詰まったメニューが人気です。「近隣のOLでランチタイムは常ににぎわっている」そうです。

●RIVIERA DINING GRAND BLUE AOYAMA（港区）
http://umai831.jp/area/tokyo/harajuku/riviera_aoyama.php

食・運動・癒やし、そして「健康」をテーマにしたレストラン。河野さんによると、「都会の中心でありながら屋上菜園があり、菜園で収穫した野菜をそのまま調理してもらえるコースが人気」とのことです。収穫したばかりの野菜を味わえるのはうれしいですね！

夏はトマトやキュウリなど、さまざまな野菜のおいしい季節です。ぜひ旬のこの時期に、これらのお店でおいしい野菜料理を味わってみてはいかがですか？

(貫井康徳＠dcp)

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
http://www.vege-fru.com/agri/umai831/

※この記事は2013年07月16日に公開されたものです