意外と知らない知識「レシピのひとつまみとはどのくらい?」

レシピで見かける「ひとつまみ」とは、親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量が目安。「少々」はそれよりも少なく、親指と人差し指の2本でつまんだときが目安とされています。

【意外と知らない知識「料理のさしすせそ」この順番で入れる】

「適宜」は必要であれば入れるという意味で、必ずしも入れる必要はありません。ただし、「適量」と書いてあれば、好みに合わせて加えます。

(OFFICE-SANGA)