若山曜子

若山曜子（わかやまようこ）

料理・菓子研究家。フランスへ留学し、ル・コルドンブルーパリ、エコールフェランディを経て、フランス国家調理資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は雑誌や書籍だけでなく、カフェ企業のレシピ開発など幅広く活躍している。著書の『ジャーサラダ』（宙出版）は9刷、『ジャーケーキ』（宙出版）も4刷と好評な売れ行き。『フランスの素朴なおやつのもと』（河出書房新社）、『はじめてのポップオーバーBOOK』（マイナビ）もある。ブログ「甘くて優しい日々のこと」
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