新井友加里

中医・薬膳コーディネーター。3年間中国にOLとして駐在中に、中国の伝統医学や独特の食養生に興味を持ち、帰国後北京中医薬大学日本校薬膳専科で薬膳を学ぶ。中国語・英語のできる中医学・薬膳の専門家として、薬膳の講師、薬膳カフェのプロデュース、記事の執筆、企業向けコンサルティング、通訳翻訳などさまざまな分野で活躍中。現在育児や介護を通じ、薬膳のさらなる可能性を模索中でもある。

●yucari’s シンプル薬膳
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