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塩澤光一

鶴見大学歯学部講師。専門は口腔生理学。国立保健医療科学院の研究協力メンバーとして、咀嚼回数と方法に関する研究を行っている。NHK『首都圏ネットワーク』での「かんでダイエット」特集など、メディアでも活躍。著書に『スタディ 口腔生理学』(永末書店)がある。

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