管理栄養士監修記事

管理栄養士監修記事に関する記事

管理栄養士が教える、おすすめの離乳食レシピと食べさせ方のコツをまとめています。ちょっとした工夫でレシピのまんねりを解消。子供が嫌がりやすいお野菜を美味しく食べさせるポイントも見逃せません。市販商品や調味料をとり入れられる時期など、よくある疑問にもお答えしています。

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奥野由 先生
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離乳食のパスタ・マカロニはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のパスタ・マカロニはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

今回の離乳食テーマは「パスタ」。パスタを使った離乳食レシピを紹介します。また「パスタはいつからOK?」「パスタを冷凍しておいて使える?」「離乳食一食でパスタの量はどのぐらい?」など、離乳食でパスタをあげる際の疑問も解決しますよ!


離乳食初期(生後5〜6ヶ月 ゴックン期)の進め方【管理栄養士監修】

離乳食初期(生後5〜6ヶ月 ゴックン期)の進め方【管理栄養士監修】

初めての離乳食は不安だらけ…という方も多いはず。そこで、開始の目安やあげるタイミング、調理法と食べさせ方、うまくいかないときの対応まで、離乳初期の進め方について専門家が詳しくお伝えします。


離乳食中期(生後7ヶ月・8ヶ月ごろ)の進め方は?モグモグ期(離乳中期)の量とかたさ 【管理栄養士監修】

離乳食中期(生後7ヶ月・8ヶ月ごろ)の進め方は?モグモグ期(離乳中期)の量とかたさ 【管理栄養士監修】

離乳食にもだいぶ慣れてくる離乳中期は、どんな食材を、どのように与えていけばいいのでしょうか? 調理のポイントや新しい食材の取り入れ方など、この時期の離乳食の進め方と注意点について専門家がお伝えします。


離乳食のホットケーキミックスはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のホットケーキミックスはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

今回の離乳食テーマは「ホットケーキミックス」。ホットケーキミックスを使った離乳食レシピを紹介します。また「ホットケーキミックスはいつからOK?」「自作することはできる?」「保存方法は?」など、赤ちゃんにホットケーキミックスをあげる際の疑問も解決しますよ!


離乳食の卵の進め方!量は?卵白はいつから?【管理栄養士監修】

離乳食の卵の進め方!量は?卵白はいつから?【管理栄養士監修】

卵はアレルギーの心配があり、赤ちゃんの離乳食でどうやって取り入れていけばいいのか、迷うご家庭も多いことでしょう。中でもニワトリの卵である鶏卵(けいらん)は、離乳初期から使える食材ですが、量や使う部分に注意が必要です。今回は離乳食での鶏卵の進め方について解説します。


おにぎりレシピ後期・完了期レシピ&コツ【管理栄養士監修】

おにぎりレシピ後期・完了期レシピ&コツ【管理栄養士監修】

手づかみ食べを始めた赤ちゃんには、おにぎり(おむすび)もいいですよね。自分で食べられるし、バリエーションも豊かで作っていても楽しいです。でも、いざ作ってみると、べたべたしたり、大きさに迷ったり……。今回は離乳食のおにぎりレシピと、離乳食の時期ごとの作る際のコツをお伝えします。


離乳食の山芋はいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食の山芋はいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

大人はすりおろすなどしてそのまま食べられる山芋ですが、赤ちゃんはいつから食べられるのでしょうか? 加熱は必要? 今回は離乳食で山芋を使う際の注意点などを解説します。山芋レシピも参考にしてくださいね。


離乳食で中華麺は食べさせていい?完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食で中華麺は食べさせていい?完了期レシピ【管理栄養士監修】

今回の離乳食テーマは「中華麺」。ラーメンなどの中華麺はいつごろから食べさせていいものなのでしょうか。今回は中華麺を離乳期の子に食べさせる際の注意点や、中華麺を使ったレシピなどをご紹介します。


離乳食の長芋はいつから?後期・完了期の長芋レシピ【管理栄養士監修】

離乳食の長芋はいつから?後期・完了期の長芋レシピ【管理栄養士監修】

離乳食での「長芋」は、後期から取り入れられます。赤ちゃんが喜ぶ長芋レシピ3点とともに、変色した長芋は食べられるか、長芋で痒くなるのを防ぐコツ、保存方法などを管理栄養士が解説します!


離乳食のいちごはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のいちごはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

甘くて大人にも子供にも好まれる“いちご”、離乳食ではいつごろから食べられるのでしょうか。果物だけど加熱したほうがいい? いちごジャムは赤ちゃんにあげてOK? たくさん食べていい? など、離乳期の赤ちゃんにいちごをあげる際の疑問について解説します。おいしい「いちごの離乳食レシピ」もお試しください。


離乳食のはんぺんはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のはんぺんはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

しっとりふわふわで手軽に使えるはんぺんですが、赤ちゃんはいつごろから食べられるのでしょうか。今回ははんぺんの下処理のコツや食べられる量など、離乳食ではんぺんを使う際のポイントを解説します。簡単おいしい離乳食はんぺんレシピもチェックしてくださいね。


離乳食のさばはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のさばはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

塩焼きや煮付けなど幅広くおいしく食べられるさば(鯖)は、赤ちゃんにはいつごろからあげてもいいのでしょうか。離乳食に取り入れる時期の目安や、さばを調理する際の注意点などをまとめました。サバの離乳食レシピとあわせて参考にしてくださいね。


離乳食のたらはいつから? 後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のたらはいつから? 後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

鍋料理には欠かせない魚のたら(漢字では「鱈」)は、離乳食ではいつから食べられるのでしょうか。加熱のコツやベビーフードの利用など、離乳食でたらを使う際のポイントを解説します。後期からのおすすめ離乳食レシピもご紹介しますので、試してみてくださいね。


離乳食のエビはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のエビはいつから?後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

プリプリした食感が魅力のエビは、和洋中幅広い料理で使われる食材です。では、赤ちゃんにはいつごろからエビを食べさせてもいいものでしょうか。今回はエビの下処理方法や、気になるエビのアレルギーについて解説します。記事内で紹介するレシピも一度試してみてくださいね。


離乳食完了期(1歳~1歳半ごろ)の進め方は?パクパク期のおやつのあげ方など

離乳食完了期(1歳~1歳半ごろ)の進め方は?パクパク期のおやつのあげ方など

栄養のほとんどを食事からとるようになる離乳完了期、通称“パクパク期”。前歯でかじり取って、奥歯や歯ぐきで上手にパクパク食べられるようになってきます。大人の食事に近づくこの時期の進め方のポイントをお伝えします。調理の手間をはぶくコツや、母乳・ミルクとのバランスなど、このころによくある悩みも要チェック!


離乳食のツナ缶はいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のツナ缶はいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

ストックがしやすいツナ缶を常備しているご家庭は多いでしょう。もしツナ缶も離乳食に使えたら便利ですよね。今回は赤ちゃんにツナ缶をいつからあげられるか、汁は捨てた方がいいのか、離乳食ではどんな種類を選べばいいのかなどを解説します。中期・後期・完了期の赤ちゃん喜ぶツナ缶レシピも一緒にチェックしてくださいね。


離乳食のみかんはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のみかんはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

包丁要らずで簡単に食べられる人気の果物・みかんは、いつごろから赤ちゃんにあげてもOKなのでしょうか。今回は開始時期の目安とともに「みかんの缶詰は?」「薄皮はとる?」などよくある疑問についても解説します。みかんの魅力をいかした離乳食レシピも参考にしてくださいね。


離乳食のカリフラワーはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のカリフラワーはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

カリフラワーはブロッコリーに似た野菜ですが、意外と知らないことがたくさんあるのではないでしょうか? 赤ちゃんが食べやすいかたさや大きさ、おいしく保存する方法などを知って、離乳食のレパートリーを増やしていきましょう。


ブロッコリーを使った離乳食レシピ!茹での目安は?冷凍製品もOK?【管理栄養士監修】

ブロッコリーを使った離乳食レシピ!茹での目安は?冷凍製品もOK?【管理栄養士監修】

食材ごとの離乳食レシピと調理のコツを、離乳食に詳しい管理栄養士の川口先生にお聞きするこのコーナー。今回のテーマは「ブロッコリー」です。茹でる際の目安は?冷凍ブロッコリーでもいい? など、離乳食にブロッコリーを使う際の疑問にお答えいただきます。レシピは「ブロッコリーポテト」です!


離乳食の青のりはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食の青のりはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

今回の離乳食テーマは「青のり」。青のりを使った離乳食レシピを紹介します。また「青のりはいつからOK?」「青のりの代わりにあおさを使ってもいい?」「青のりの保管方法は?」など、赤ちゃんに青のりをあげる際の疑問も解決しますよ!