【家事ヤロウ!!!】美味しすぎて感動！バターアヒージョの作り方

こんにちは！管理栄養士のゆりです。

家事初心者の3人がゼロから家事を学ぶ人気番組の家事ヤロウ。

家事ヤロウで紹介されたバターアヒージョは、バターを丸ごと使うレシピ！

豪快なレシピだなあ〜と思いながらもとても美味しそうだったので、今回は実際に作ってみました。

食べてみると美味しすぎて感動したので、この記事を見た方はぜひ参考にして作ってみてください◎

家事ヤロウで紹介されたバターアヒージョは、オリーブオイルは使わずにバターを丸ごと使って作るアヒージョです。

バターの風味やコクがしっかり感じられて、美味しいアヒージョが出来上がります！

あらかじめ鶏むね肉に白ワインを揉み込んでおくので、鶏肉の保水性がアップして柔らかくなります。

オリーブオイルで作るアヒージョに飽きてしまった方や、簡単に作れるホームパーティーメニューを考えている方はぜひ作ってみてください！

●鶏むね肉……1枚（約200g）
●白ワイン……大さじ1
●塩……小さじ1／4
●こしょう……適量
●バター……200g
●ブロッコリー……1／4株
●赤パプリカ……1／2個
●ベーコン……4枚
●にんにく（みじん切り）……1片

ブロッコリーは小房に切って、沸騰したお湯でゆでて水気を切っておきます。

赤パプリカをひと口大、ベーコンは1cm幅に切っておきます。

鶏むね肉をひと口大に切って、ボウルに入れます。

（３）に白ワイン、塩、こしょうを加えてよく揉み込みます。

※白ワインを加えてしっかり揉み込んでおくことで、鶏肉の保水性がアップして柔らかい食感に仕上がります◎

フライパンにバターを入れて、弱火で焦げないように溶かします。

バターが溶けたら、鶏むね肉とブロッコリーを加えて2分間煮ます。

出来上がったバターアヒージョを食べてみて、美味しすぎてびっくりしました！

バターのまろやかな風味とコクが最高に美味しかったです◎

味もしっかりしているので、パンにつけて食べるのもおすすめ。

豪華なメニューが簡単に作れるので、ホームパーティーのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

アヒージョというとオリーブオイルで煮るレシピが定番ですが、バターを使ってもこんなに美味しくなるとは、まさに目からウロコのレシピ。
これまでとは違った新しい料理を楽しみたい方にもおすすめです。