離乳食の完了期〜かぼちゃのレシピ4選【管理栄養士監修】

離乳食の完了期〜かぼちゃのレシピ4選【管理栄養士監修】

離乳完了期(1歳〜1歳半)ごろからの赤ちゃん向けかぼちゃレシピをご紹介します。1歳をすぎたらサンドイッチやグラタン風などメニューの幅もグンと広がりますよ。


この記事の執筆者
谷岡友梨 先生(管理栄養士/離乳食アドバイザー)
保育園の栄養士として離乳食、アレルギー食、幼児食の調理・献立作成等の経験を経て、離乳食アドバイザーを取得。現在はママ、パパの離乳食についての相談、離乳食レシピ執筆等に携わっている。2021年生まれの娘を持つ母。
Instagram

「谷岡友梨 先生」記事一覧はこちら⇒

この記事の監修者
奥野由 先生(管理栄養士/母子栄養指導士)
前職は加工食品の研究開発職。自身の出産を機に離乳食アドバイザーを取得し、活動を開始する。ベビーフードの開発および監修の他、大阪府高槻市にて離乳食教室開催、育児広場での相談会などを実施。食品科学、調理学をベースに手軽で美味しいレシピの考案に尽力している。
離乳食教室 FooMiLab HP

「奥野由 先生」記事一覧はこちら⇒

かぼちゃのサンドイッチ

■材料(1回量)
・かぼちゃ 20g
・牛乳 小さじ2
・食パン(サンドイッチ用) 1枚

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、皮を取って粗くつぶす
② ①に牛乳を加えてのばす
③ 食パンを6等分にして2枚1組にして②をはさむ

Kさん
手づかみで食べやすいサンドイッチです。
食事だけでなく、補食としてもいいですね!

かぼちゃのチーズグラタン

■材料(1回量)
・かぼちゃ 25g
・ピザ用チーズ 小さじ1
・パン粉 少々

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する
② ①を1cm角に切る
③ 耐熱容器に下から②、ピザ用チーズ、パン粉の順に乗せ、トースターでパン粉がきつね色になるまで焼く

Kさん
チーズとパン粉は焼きすぎるとかたくなるので、トースターでの加熱時間に注意してください。

かぼちゃのそぼろあんかけ

■材料(1回量)
・鶏ひき肉 10g
・かぼちゃ 25g
・しょうゆ 小さじ1/4
・水溶き片栗粉 適量

■作り方
① かぼちゃは1cm角に切る
② 耐熱容器に①と浸るくらいの水を入れ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する
③ ②を鍋に移し、鶏ひき肉としょうゆを加え肉に火を通す
④ 水溶き片栗粉でとろみをつける

Kさん
大人メニューからの取り分けも簡単なそぼろ煮。
かぼちゃの皮のかたい部分は、包丁でそいでから使用してください。

かぼちゃプリン

 ■材料(作りやすい分量:耐熱容器4個分)
・かぼちゃ 150g
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 1/2カップ

 ■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、皮を取ってすりつぶす
② ①に卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせて裏ごしする
③ ②を耐熱容器に流し入れる
④ 鍋に耐熱容器の高さの半分まで水を入れ、③を並べ入れてふたをし、弱火で15分蒸す
⑤ 火を止めたらそのまま粗熱がとれるまで冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす

Kさん
人気のかぼちゃプリン。
かぼちゃの素材の甘みがおいしいレシピです!

まとめ

完了期になると歯がどんどん増えてきて、徐々に幼児食に近い食事が食べられるようになってきます。かぼちゃの甘みを生かしたレシピで、楽しくおいしく食べてほしいですね!

かぼちゃの離乳食については以下の記事で詳しく解説していますので、こちらも読んでみてください。
▶︎離乳食に最適なかぼちゃ!下ごしらえやレンジ加熱のコツ、時期別レシピ【管理栄養士監修】

(撮影・レシピ作成:谷岡友梨 先生/監修:奥野由 先生)

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

関連する投稿


【漫画】罪悪感は必要なかったーー外科医ママが離乳食で市販のベビーフードを使う理由『外科医ミューの子育て試行錯誤』Vol.7

【漫画】罪悪感は必要なかったーー外科医ママが離乳食で市販のベビーフードを使う理由『外科医ミューの子育て試行錯誤』Vol.7

子どもに苦手意識を持ったままママになった外科医・ミューさんが職場復帰! フルタイム勤務のママ外科医として日々奮闘するも、子育てや仕事の悩みは尽きず――!? トライ&エラーを繰り返しながらも前に進んでいく、働くママのリアルをお届けします。不定期で月曜日の更新です。


こだわりベビーフード「the kindest babyfood」がリニューアル、新価格で登場

こだわりベビーフード「the kindest babyfood」がリニューアル、新価格で登場

MiLは9月6日より、素材と栄養にこだわった “本当にやさしい” ベビーフード「the kindest babyfood」をリニューアルし、お求めやすい価格で発売します。


離乳食のりんごはいつから?初期・中期・後期レシピ【管理栄養士監修】

離乳食のりんごはいつから?初期・中期・後期レシピ【管理栄養士監修】

身近な果物であるりんごは、甘酸っぱい味わいが老若男女問わず人気の食材。では、赤ちゃんはいつからりんごを食べられるのでしょうか? 離乳食でのりんごの下処理のコツ、加熱の必要性などを解説します。初期・中期・後期の離乳食レシピもご覧くださいね。


国産果物や野菜たっぷりソースのベビーフード! キユーピーから「こだわりのひとさじ」7品新発売

国産果物や野菜たっぷりソースのベビーフード! キユーピーから「こだわりのひとさじ」7品新発売

キユーピーは9月9日より、瓶詰ベビーフードの新シリーズ「こだわりのひとさじ」7品を新発売します。同時にベビー用グッズが、プレゼントされるクイズキャンペーンを実施します。


お湯を注いでまぜるだけ!和光堂ベビーフードに新商品&3品リニューアル

お湯を注いでまぜるだけ!和光堂ベビーフードに新商品&3品リニューアル

アサヒグループ食品は9月6日より、和光堂ブランドの「手作り応援」シリーズから「たっぷり手作り応援 おいしいパンがゆ風」を新発売します。同時に「米がゆ」「野菜がゆ」をリニューアル発売します。


最新の投稿


【ダイソン】人気のヘアケア3製品にシックなギフトカラー限定モデルが登場

【ダイソン】人気のヘアケア3製品にシックなギフトカラー限定モデルが登場

ダイソンは10月13日より、2021年ホリデーシーズンに向け、「Dyson Supersonic Ionic™ ヘアドライヤー」「Dyson Airwrap™スタイラー」「Dyson Corrale™ ヘアアイロン」の特別カラーモデルを、数量限定で発売しました。


男の子のランドセル、選び方のコツと人気・おすすめ4選

男の子のランドセル、選び方のコツと人気・おすすめ4選

子どもが小学校入学!となると、考えるのは子どものランドセル選びですよね。ひと昔前までは「男の子のランドセルは黒」が定番でしたが、近年は、青、茶、緑……とカラーも豊富。機能もランドセルによって異なるので、迷ってしまうばかりでしょう。そこで今回は、男の子のランドセル選びのコツや人気のおすすめランドセルをご紹介します。


【教育費の貯め方】教育費は学資保険で貯めたほうがいい?『共働きにピッタリな一生モノの家計管理』Vol.5

【教育費の貯め方】教育費は学資保険で貯めたほうがいい?『共働きにピッタリな一生モノの家計管理』Vol.5

夫婦でお金の話ができない、今の貯金額でいいのか不安など悩みがつきない共働き家庭の家計管理。そこで、家計の悩みをクリアにして「貯まる」仕組みづくりができる書籍『書けば貯まる!共働きにピッタリな一生モノの家計管理』(翔泳社)から、教育費や、お金についてのよくある相談をご紹介します。


ティータイムのおともにおすすめ! 無印良品のおやつ4選

ティータイムのおともにおすすめ! 無印良品のおやつ4選

シンプルながら機能的な日用品や雑貨だけでなく、衣類や食料品までさまざまな商品が揃う無印良品。日用品を買いにきたのに、ついつい手が伸びてしまうのがお菓子コーナー。バラエティ豊富なお菓子の中から、特にオススメのお菓子を紹介します。


育休パパがリフレッシュ保育を利用しようとしたらショックなことに【家出るときは36℃だったんです(涙)】

育休パパがリフレッシュ保育を利用しようとしたらショックなことに【家出るときは36℃だったんです(涙)】

Instagramで子育て漫画を発信されるしらごさん。しらごさんの投稿よりオススメの投稿を編集部がピックアップして紹介します。