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2021年04月19日 17:20 更新

あるとかなり便利！ じゃがいもの冷凍ストックで毎日料理をスピード時短

火を使わず、子どもが自分で作れるじゃがバター
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大きな鍋で、じゃがいもを一気に蒸す・茹でる
じゃがいもは、芽を取り、丸ごと蒸す・茹でるが楽ちん
ふかす・ゆでる前に、じゃがいもの中央を包丁の角で一周線を入れておくと、皮がするっと剥ける
じゃがいもは、丸ごと冷凍も可能　ラップでピタッと包んだら、保存袋に入れて冷凍
丸ごと冷凍していたジャガイモは、チンしてくし切りした後、衣をつけてフライドポテトにすると美味しい
火を使わず、子どもが自分で作れるじゃがバター
玉ねぎの千切り、切ったベーコンを冷凍しておくと、色々な料理に使えて便利
保存袋に、むした（ゆでた）じゃがいもを入れて、手でつぶしたら、薄く平たくして冷凍
冷凍庫の中は、立てて収納するようにすると、在庫管理がラク、家族にもお願いしやすくなる。
冷凍つぶしじゃがいもは、そのまま鍋に入れれば、楽に野菜をプラスできます
ミキサーで撹拌して作るポタージュなら、もともとつぶれたじゃがいもを入れるのに最適
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