冷凍保存に関する記事


使い切れないベーコンは冷凍! 使いやすく旨みもキープできる保存方法は?

使い切れないベーコンは冷凍! 使いやすく旨みもキープできる保存方法は?

開封して使いきれなかったベーコンの保存は、冷凍しておくと便利です。保存するときに気をつけたいおいしさを保つコツや、使いやすくすることで時短にもつながるポイントをご紹介します。


たけのこの水煮は冷凍できる? ポイントを押さえておいしく保存しよう!

たけのこの水煮は冷凍できる? ポイントを押さえておいしく保存しよう!

大きなたけのこを食べ切れないで困ったときには、冷凍保存がおすすめ。水煮を冷凍するときに気をつけたいポイントや使い方をご紹介します。


パンの保存は冷凍で! おいしさをキープするコツとテクニック

パンの保存は冷凍で! おいしさをキープするコツとテクニック

食べきれなかったパンをおいしく保存したいなら、冷凍保存がオススメです。上手に冷凍し、おいしく解凍するコツや、更にワンランクUPさせるテクニックを紹介!


小松菜は新鮮なうちに冷凍! 時短ができる保存方法と使い方

小松菜は新鮮なうちに冷凍! 時短ができる保存方法と使い方

小松菜は傷む前に冷凍保存すれば、鮮度も栄養も長く保つことができます。使いやすい状態にして冷凍すると、いざ使うときは時短できる優れもの。彩りや栄養をプラスしたいときにすぐ使えるので、ストックがあるととても便利です。小松菜の冷凍方法をご紹介します。


水菜は冷凍できる? 上手に保存するためのポイントと使い方

水菜は冷凍できる? 上手に保存するためのポイントと使い方

傷みが早い水菜は、食べ切れないときには冷凍保存がオススメです。使いやすく冷凍するために気をつけることや、調理するときの注意点などを知って、おいしく味わいましょう♪


油揚げは冷凍してもおいしさそのまま♪ あると便利なストック方法

油揚げは冷凍してもおいしさそのまま♪ あると便利なストック方法

油揚げは冷凍しても、味や食感があまり変わらず、使い勝手もいい食材。たくさんあるときは冷凍保存しておくと便利です。今回は、油揚げの使いやすい冷凍保存の仕方をご紹介します。


余った生クリームはどうしてる? 意外に知らない便利な冷凍保存法

余った生クリームはどうしてる? 意外に知らない便利な冷凍保存法

ケーキなどの洋菓子作りや料理にワンポイントでコクを与えてくれる生クリームですが、使いきれずに余ることはありませんか? 実は、生クリームは冷凍できるんです。冷凍の仕方によって使い方が変わってきますが、量や用途に合わせて使いやすい形に保存しておくと便利ですよ♪


ひき肉はまとめ買いして冷凍! おいしく使いやすい保存方法は?

ひき肉はまとめ買いして冷凍! おいしく使いやすい保存方法は?

コスパもよく、使いやすいひき肉は、新鮮なうちに冷凍保存するのがおいしさを保つ秘訣です。基本の冷凍方法から、使い勝手のよい冷凍方法なども併せてご紹介します。


朝ごはんのストックにも!業務スーパーの冷凍ベルギーワッフル

朝ごはんのストックにも!業務スーパーの冷凍ベルギーワッフル

忙しい朝時間にピッタリ! 我が家では便利すぎる業務スーパーの冷凍ワッフルを常備しています。今回は運よく3種類購入できたので、ご紹介いたします。


【メリットいっぱい】時短で便利! 冷凍レモンの活用術

【メリットいっぱい】時短で便利! 冷凍レモンの活用術

料理や飲み物に添えたり、少し絞るだけで爽やかな香りと酸味を加えてくれるレモン。しかし料理に使う量はほんのわずかで、余った分を持てあましていませんか?そんなときはレモンを冷凍してみてください! 今回は、レモンの冷凍保存がオススメな理由や活用方法などを紹介します。


コリコリっと新食感! 意外と使える冷凍こんにゃく活用法

コリコリっと新食感! 意外と使える冷凍こんにゃく活用法

冷凍保存には向かないと言われていたこんにゃくですが、近頃では冷凍することで、別物に代わるその食感に人気が出ています。新しい食感の食材として、魅力たっぷりの冷凍こんにゃくに今回は注目してみました!


お肉の代わりに、カツやナゲットに♪ 献立を助ける豆腐の冷凍・活用方法

お肉の代わりに、カツやナゲットに♪ 献立を助ける豆腐の冷凍・活用方法

お豆腐も冷凍できるのはご存知ですか? 冷凍すると食感が変わりますが、鶏肉の代用や、カロリーや食費を抑えたいときに便利です。今回はそんな豆腐の冷凍・解凍方法や、お料理の事例をご紹介いたします。


あるとかなり便利! じゃがいもの冷凍ストックで毎日料理をスピード時短

あるとかなり便利! じゃがいもの冷凍ストックで毎日料理をスピード時短

例年より自宅で過ごす時間も増えていますよね。家族と家で過ごすとなると、大変なのが食事の準備。そこで何かと登場回数の多いじゃがいもを一気に冷凍しておくと、日々の調理がラクになりますよ。


食材まとめ買い派の冷凍テク! ひき肉料理のアレンジレシピ

食材まとめ買い派の冷凍テク! ひき肉料理のアレンジレシピ

「毎日の食事やお弁当作り、たまには休みたい!」「家族の食事時間がバラバラで、毎回準備するのが面倒」と思ったことはありませんか? 週末、食材のまとめ買いをし、食事の下準備や冷凍保存していますが、アレンジしやすいものがあると便利です。今回は、使いやすいひき肉の冷凍保存とアレンジ料理についてご紹介します。