【レシピ】甘くてさわやかな夏のパンイチ！ キウイとミント『パンイチRECIPE』Vol.4

おすすめのパン：バタール

※フランスパンの一種。バゲットよりも短く、中身の柔らかい部分が多いためもっちりとした食感を楽しめる。

キウイ… 1/2個
砂糖… 大さじ1/2
ミント… 2枚
クリームチーズ… 18g

① キウイは小さめの乱切りにして砂糖をまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせる。

② ミントを手で小さくちぎって①と混ぜる。

③ 常温に戻しておいた（または電子レンジで10秒ほど温めた）クリームチーズをパンに塗り、②をのせる。

火を使わずにできる簡単ジャム風ソースです。甘さひかえめなので、砂糖の量はお好みで調整してください。

1枚のパンには無限の幸せと可能性が詰まってる！

インスタグラムで人気！
パンマニアのイラストレーター・もちこさんがが研究を重ねた「パン1枚でできる」絶品アレンジレシピを紹介。おやつにぴったりな甘いレシピから、ランチに食べたいボリューム感あるレシピまで、おうちにあるものでできちゃいます。

作り方はイラストで解説しているからわかりやすい！
毎日のパンがごちそうに変わる一冊です。

（もちこ・著『パンイチRECIPE - パン1枚で毎日ごちそう!』（ワニブックス）より一部抜粋／マイナビ子育て編集部）