ママ大助かり!! みじん切り器の使い方1つで料理の時短

はじめに、みじん切り器の使い方や種類をご紹介します。みじん切り器がどんなものなのか知っておくと、購入する時に選びやすくなりますよ。

みじん切り器は、ボウルの中の刃が高速回転することによって野菜を切りきざんでいます。回転させる仕組みによって種類が分けられ、ハンドル式、ひも引き式、プッシュ式の3タイプが主流でしょう。

それぞれの使い方としては、ハンドル式は付属のハンドルを手で回します。みじん切りの加減を調節しやすいのが特徴です。ひも引き式は、取っ手のついたひもを手前に引くことで刃が回転します。少ない力で稼動するのと、ハンドルがない分コンパクトに収納できるのがメリットでしょう。プッシュ式はフタを上から押すだけでみじん切りできるタイプ。縦長のデザインが多いので、狭い収納場所でもスタイリッシュに置くことができます。

みじん切り器には、みじん切り以外の機能が付いているものもあります。例えば、素材を潰したり混ぜたりするスペックがあり。このような機能が備わっていれば、みじん切り器一つでいくつもの作業が完了しますね。料理の手間を少なくすることができ、効率的です。多機能なみじん切り器を使えば、餃子のタネやお菓子作りの時の卵なども、一気に混ぜることができるので手が疲れません。ちょっとした手間を減らしたい方は、みじん切り以外の機能にも注目してみるのがおすすめ。

料理で面倒だと感じるのはやはり後片付けです。みじん切り器を使った後も、もちろん洗浄は必要。しかし、ボウルに細かくなった野菜やお肉などがへばりつくため、隅々まで洗える設計でないと大変ですよね。分解できるパーツは、みじん切り器によって異なります。刃の形状も洗いやすいものとそうではないものがあるため、事前に確認しておきましょう。洗いにくいキッチングッズは不便に感じ、いつのまにか使わなくなってしまったというケースは珍しくありません。せっかく買ったのに出番がなければもったいないです。お手入れのしやすさも合わせて検討しましょう。

100均には様々な用途に特化したキッチングッズが豊富にあります。みじん切り器も100均で購入できるので、その一部をご紹介しましょう。

料理のアクセントとして活躍するニンニクは、小さいためみじん切りにするのが大変です。そこで便利なのがダイソーのニンニクつぶし器。ニンニクを固定したらぎゅっと握るだけで、簡単にニンニクを割ることができます。みじん切り専用のアイテムではありませんが、何回かつぶす作業を行うことでみじん切りになるので、ぜひお試しください。

ダイソーのネギカッターは、白髪ネギを簡単に作ることができるグッズとして人気です。こちらもみじん切りに特化したアイテムではありませんが、みじん切り前の工程で役立つ商品となっています。

みじん切りをする時には、野菜に切れ込みを入れますよね。ネギカッターは数本の刃が等間隔で並んだもの。そのため、こちらのアイテムを使えば、簡単に切れ込みを入れることができるのです。大掛かりなみじん切り器は必要ないという場合は、1本持っていても損はないかもしれません。

最後に、タイプ別でおすすめのみじん切り器をご紹介します。機能のほか価格もふまえて参考にしてみてください。

みじん切りの前に、水切りもできてしまう一石二鳥なみじん切り器がこちら。ハンドルを回して水を飛ばしてから、刃を取り付けて刻んでいきます。野菜を洗うときは付属のザルを使えば、別のザルを出さなくて済むので便利です。これ一台でサラダスピナーにも!! 一つで二役をこなすみじん切り器です。

こちらは水切り、みじん切り、混ぜるの3役をこなしてくれる優秀アイテム。ハンドルが大きめに作られているので、小さい子どもでも回しやすいかもしれません。フタには卵の白身と黄身を分けるエッグセパレーターが付いており、卵をかき混ぜるのに活躍します。お菓子作りでも重宝しそうなみじん切り器です。

オシャレなキッチン用品でお馴染みのティファールからは、回転に工夫が見られるみじん切り器が出ています。上下の刃がそれぞれ逆方向に回転するので、少ない回転ですばやく食材を刻むことができるのです。まさに時短したいママさんにピッタリ！　ノーマルタイプの他、氷をクラッシュできるもの、生クリームを泡立てるものなど、用途別に選ぶことができるのもオススメです。

もちろん、「みじん切りだけできれば満足」という方向けの商品もあります。必要最低限の部品だけなので取り付けも簡単ですし、何よりお手入れが簡単です。底には滑り止めがついており、作動中もしっかり固定。コンパクトなサイズで場所も取りません。

デザインにこだわったアメリカのキッチングッズメーカー・シェフンのみじん切り器は、スタイリッシュかつ色もかわいらしいアイテム。高さの違う刃で均等に食材を刻んでくれます。保存用のフタ付きで、そのまま冷蔵庫に入れておくことも可能です。機能性の高いおしゃれなみじん切り器となっています。

よりコンパクトなみじん切り器ならば、プッシュ式を選んでみてはいかがでしょう。上から押すごとに中の刃が回転する仕組みです。刃はジグザグの形になっているので、スピーディーに食材を刻めますよ。あまり力を必要としないみじん切り器をお探しの方にはピッタリです。

食材を細かく切る作業は、量が多いと切るだけで一苦労です。みじん切り器を使えばその手間を省略できる上に、料理を作るスピードもアップします。時短を意識するとついつい簡単なメニューになりがちですが、これなら手の込んだ料理にも挑戦できそうです。

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