【コストコ】いい香り～♪秋らしい本格きのこパスタソース「ポルチーニマッシュルームソース」

育ち盛り5人の子どもたちの胃袋を満たすべく、週イチでコストコに通う主婦、コストコナビゲーターのaoです。年間1,000点以上のコストコ品を実際に試して、おいしさやコスパなどをしっかりジャッジしてご案内しています。

コストコには、一般的なスーパーではなかなか見かけないような珍しい食材も多く並んでいます。

今回ご紹介したいのは、冷蔵タイプのパスタソースです！ イタリアから直輸入されている商品で、おいしさはそのままに、お家で本場の味を手軽に味わうことができるんです。コストコでは輸入チーズやハムなどが並ぶエリアに並んでいます。

これまでトマト味が並んでいましたが、この度、きのこをたっぷり使った秋らしい新商品が登場しました！

その名も「Biffi ポルチーニマッシュルームソース」。

大きなジャー型のパッケージに入っていて、内容量は700g！ コンパクトな見た目ですが、しっかりとしたボリュームのある商品です。

味もちろん、おいしく食べきるポイントも合わせてご紹介しますね！

ポルチーニ茸とは、ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属のキノコ。松茸、トリュフに並ぶ世界三大キノコのひとつです。人工栽培が成功していないため、天然のものを収穫している高級きのことなります。

どんな料理に使っても負けない香りの高さとうまみが特徴。ほかのきのこでは代用できないポルチーニ茸独特の風味は、イタリアをはじめとするヨーロッパの料理や中華料理でも使用されるほど、世界中で愛されている食材です。

日本でも、パスタやリゾットなどで使用されることが多く、大変人気があります。

蓋を開けると、そのままソースが入っています。

この時点で、ふわっとポルチーニ茸のいい香りが漂ってきましたね。

しっかりとろみのあるソースで、硬さはマヨネーズのようなぷるんとした質感です。

点々と黒く見える部分は、ポルチーニ茸です。写真では細かい破片のようにも見えますが、実際にはもっと大きく、きのこ感を感じる大きさのものも入っていますよ。

こちらのソースはゆでたパスタに合わせるだけ！ 必要な量を鍋にとり、2分ほど温めて使用します。

早速、パスタを100gゆでてみました。

しかし、このパスタソース、使用量の目安が記載されていません。筆者もどれぐらいの量を混ぜていいものか、初めて作るときには悩みました。

使用量を計りながら、ほどよく絡むまでソースを和えていったところ、筆者の場合は約70gで全体的にソースが絡み、好みの味になりました。

一般的なクリームソース系のパスタソースは、1人前130g前後で販売されていることが多くなっています。味の好みによって使用量が変わると思いますが、このソースひとつで5～10人前分ほど作ることができますよ。

気になるお味ですが、しっかりしたポルチーニの風味や香りが味わえるクリーミーなソース。味つけ自体もやさしい味わいなので、我が家では4歳の子どももおいしく食べることができましたよ！

こちらの商品は700g入とかなり大容量ですが、開封後はなるべく早めに使い切る必要があります。そんなときには、アレンジして食べきるのがオススメです。

ゆでじゃがいもの上にソースをかけ、チーズと一緒に焼き上げてグラタン風にしたり、食パンの上にソースをぬってトーストするのも、とってもおいしかったですよ！

シンプルな味つけのソースなので、アイデア次第で何通りにも使えると思います！ オススメです♪

Biffi ポルチーニマッシュルームソース
■名称：パスタソース
■原材料名：植物油、ポルチーニ茸、マッシュルーム、粉末ぶどう糖、コーンスターチ、食塩、玉ねぎ、パセリ、黒胡椒／増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤
※本品製造工場では、えび、かに、小麦、卵、乳成分、落花生、アーモンド、いか、カシューナッツ、牛肉、くるみ、大豆、豚肉を含む製品を生産しています。
■内容量：700g
■保存方法：4℃以下で冷蔵してください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■原産国名：イタリア

■栄養成分表示（100g当たり）
熱量 354kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 35g、炭水化物 7.8g、食塩相当量 1.7g
※この表示値は、 目安です。

コストコに登場した新商品！ 「Biffi ポルチーニマッシュルームソース」は、ポルチーニ茸のうまみがたっぷり詰まったクリームタイプのパスタソースです。

本場イタリアの味でありながら、とってもやさしい味わいなので、そのままパスタソースとして食べるのはもちろん、アレンジしてもとってもおいしくいただけます。

こっくりとした、きのこのうまみが最高ですよ♪ ぜひ、一度味わってみてください。