【おつまみに】志麻さんの簡単おいしい！じゃがめんたい

こんにちは。ライターのありゆみです。

簡単にさっとできるおつまみがあると重宝しますよね。

今回は料理上手で伝説の家政婦タサン志麻さんの【じゃがめんたい】レシピをご紹介します！

ユニークなオリジナル料理が度々話題になる、伝説の家政婦タサン志麻さん。
彼女が考案した「じゃがめんたい」は、テレビ番組「沸騰ワード10」で紹介されるやいなや大反響。

じゃがいもにヨーグルトという、意外な組み合わせのレシピ。さらにそこに明太子が加わります。

今回は志麻さん流「じゃがめんたい」を作ってみました。

●じゃがいも　大1個
●軽く水切りしたヨーグルト　水切り前で200g
●塩　1つまみ
●辛子明太子　1腹
●小ねぎ（小口切り）　適量

じゃがいもは洗って、皮付きのまま、まるごとラップに包んで、電子レンジで加熱します。
加熱したら、皮を剥きます。
じゃがいもをまるごと加熱するとホクホク感も失われず、皮も剥きやすくなります。

あらかじめ水を切っておいた水切りヨーグルトに塩1つまみを加えて、混ぜ合わせていきます！

ヨーグルトはしっかりと水を切るとクリームチーズのような食感になります。

2で混ぜ合わせた水切りヨーグルトを1センチ幅に切ったじゃがいもの上に乗せます。
辛子明太子も上に乗せ、お好みで小口切りにしたネギを散らしたら完成です。

まるでカナッペのようなかわいらしい「じゃがめんたい」。見た目が華やかなのでホームパーティにも喜ばれそうですよね。水切りしたヨーグルトはチーズのようにコクがあり、お酒のおつまみにもおすすめです。

材料を乗せるだけで、簡単におもてなし料理ができました！

切って、乗せるだけで特別な味付けも必要なし！
さっと簡単におつまみが作れました！

乳製品とめんたいこの相性も抜群◎

彩りにミニトマトをのせたり、いろいろなアレンジも楽しめそうです！

ぜひ、家飲みでのお供にいかがでしょうか？