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北海道倶知安町ふるさと納税返礼品・蟹専門料理店の「カニクリームコロッケ」とは?
北海道倶知安町ふるさと納税返礼品・蟹専門料理店の「カニクリームコロッケ」とは?
北海道倶知安町(くっちゃんちょう)は、富士山に似た姿から蝦夷富士とも呼ばれる「羊蹄山(ようていざん)」を有し、豊富な伏流水を利用した農業が盛んなまち。
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今回は、倶知安町のふるさと納税返礼品・蟹専門料理店の「カニクリームコロッケ」を詳しく紹介します!
倶知安町の返礼品「カニクリームコロッケ」について
・返礼品名：倶知安 カニクリームコロッケ 12個
・提供事業者：蟹鮨加藤ニセコ店
・北海道虻田郡倶知安町山田167-34
・内容量：カニクリームコロッケ 6個入り×2パック
・寄附金額：1万円
「カニクリームコロッケ」のふるさと納税の寄附金額は、1万円。国内外の旅行客から親しまれている蟹専門料理店「蟹鮨加藤ニセコ店」のコロッケです。
化学調味料を使わず、家庭で揚げやすい形状や食べた時の食感・なめらかさを追求しています。絶妙なやわらかさになるまで弱火で練り続け、何度も試作を繰り返し完成した料理長自慢の逸品です。ひとつひとつ何時間もかけて作っているそう。
蟹はもちろん、牛乳、玉ねぎなどの素材にもこだわり、生クリームをふんだんに使うことで、まろやかなコクと深みを引き出しています。蟹の風味と旨みを閉じ込めた、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
フライパンで簡単に揚げられる、小さな一口サイズの丸形。火が通りやすく、簡単に調理できます。大人から子どもまで美味しく食べられるカニクリームコロッケは、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめとのことです。
「カニクリームコロッケ」がふるさと納税の返礼品になった経緯
世界的なスノーリゾートの「ニセコ」を訪れる国内外からの観光客を中心に、北海道ならではの食材を活かした料理を提供している蟹専門料理店「蟹鮨加藤ニセコ店」。
「なかなかニセコまで足を運べない方にも、倶知安町のおもてなしの味を楽しんでいただきたい」との想いのもと、家庭でも手軽に楽しめる「カニクリームコロッケ」を開発したそうです。
牛乳・生クリーム・玉ねぎといった北海道らしい食材を使用し、お店で手作りしています。カニの風味と旨みを閉じ込めることで、自宅で手軽に北海道ならではの味が楽しめます。
寄附者からの反響
「スーパーで購入するカニクリームコロッケとは異なり、本当に美味しいと思いました」「カニの身がたくさん入っていて、クリームも美味しく大満足です」といった声が、倶知安町のふるさと納税担当者のもとに届いているそうです。
事業者の想い
北海道はもちろん、日本を代表するスノーリゾートであるニセコを有する倶知安町。倶知安町を訪れる国内外の旅行者の方を、これからも北海道ならではの食材を使った自慢の料理でおもてなししていきたいと考えています。店舗に足を運ぶことが難しい方にも、ふるさと納税の返礼品を通して、北海道の美味しいものとともに、蟹鮨加藤のおもてなしの心も届けることができれば幸いです。店舗の味をご家庭に届けるべく、新規返礼品の開発にも意欲的に取り組んでおりますので、ぜひ次回以降のふるさと納税にも、倶知安町の蟹鮨加藤の返礼品をお選びください。よろしくお願いいたします。
今回は北海道倶知安町の返礼品・蟹専門料理店の「カニクリームコロッケ」を紹介しました。倶知安町のおもてなしの味が、返礼品としてもらえます。北海道の味覚を存分に味わえる、料理長のこだわりが詰まったカニクリームコロッケは絶品です! 気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年2月4日)時点のものです。
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