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あったまる～【コストコ】オニオングラタンスープのこだわりとアレンジレシピ
フリーズドライ製法ってご存知ですか？ この技術を生み出した方たちって凄いですよね。今回はコストコで箱買いしてきた、かなりのこだわりを持って作られたおいしいスープ「オニオングラタンスープ」のご紹介です。そして、公式サイトで紹介されていたアレンジレシピを再現してみましたので、我が家流のものとあわせてご紹介します。
コストコ行っ得！ 海外行っ特！ の「行っとく！」です。
今回ご紹介する商品は、通常時は1,458円で販売されているピルボックスの「オニオングラタンスープ」です。我が家はセール時に購入できたので、1個当たり約120円計算になります。スープにしてはそれほど安く感じない金額なのですが、フリーズドライ製法で作られていて、簡単調理だけでなく、かなりおいしく、お値段以上の価値ありスープです。
【コストコ】ピルボックス オニオングラタンスープ
商品概要
●名称：乾燥スープ
●原材料名：ソテーオニオン加工品、ビーフコンソメパウダー、食塩、でん粉分解物、砂糖、乳糖、ビーフパウダー、ビーフエキス調味料、プロセスチーズ、ガーリックパウダー、胡椒加工品、具・うきみ（ソテーオニオン（国内製造）、フライドオニオン、フランスパン、ナチュラルチーズ、でん粉分解物、脱脂粉乳、パーム油、パセリ、食塩、ゼラチン、酵母エキス、胡椒加工品）／調味料（アミノ酸）、カラメル色素、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、香辛料抽出物、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
●内容量：145g（14.5g × 10）
●保存方法：直射日光と高温多湿の場所を避けて、涼しいところで保存してください。
●販売者：ピルボックスジャパン株式会社
●栄養成分表示 1袋（14.5g）当たり●
エネルギー 62kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 2.8g、炭水化物 7.9ｇ、食塩相当量 2.1g
特徴
「フリーズドライ製法」で作られた商品なので、お湯を注ぐだけで作りたてのおいしさを再現でき、本格的なオニオングラタンスープが待たずにすぐ食べらます。
この商品は、3種のオニオンが使われているようです。
パッケージには下記のように説明が書かれていました。
・じっくり炒めたオニオン
・カリカリに揚げたオニオン
・ソテーしたオニオンペースト
そして、たまねぎ使用原料を以前の商品よりも6％UPして、さらにおいしくなったみたいです。
また添付されているパンにもこだわりがあります。2種チーズ（グリュイエールチーズ＆エメンタールチーズ）をのせて、こんがり焼いたフランスパンが入っています。
パッケージには下記のように説明が書かれていました。
こだわりのオニオングラタンスープ
3種の異なる仕込みをしたオニオン（炒め、揚げ、ペースト）をふんだんに使い、コクがあり豊かな風味のスープを作りました。隠し味にパルメザンチーズを加えることで、後引く旨みに仕上げました。
<2種チーズのフランスパン>
特別に作った気泡の少ないフランスパンにグリュイエールチーズとエメンタールチーズを塗ってこんがり焼いた手間のかかった一品です。グリュイエールチーズは「チーズの女王」と呼ばれ、わずかな酸味とクリーミーな味わいが特徴です。エメンタールチーズはスイスの代表的なチーズとして知られ、どちらもチーズフォンデュや本格的なオニオングラタンスープによく使われます。
14.5gの個包装が10個入っています。
「2種チーズのフランスパン」と「オニオングラタンスープ」が入っています。パンは小さめで約4cmほどです。
実食＆アレンジ紹介
そのまま
＜お召し上がり方＞
1袋の中身（スープ）をカップにいれ、熱湯160cc～180ccを注ぎます。（お好みでお湯の量は調整）最後にパンをのせ、スプーンでよくかき混ぜてできあがり。
実は、筆者は生玉ねぎの苦手なのですが、このスープの玉ねぎはトロトロになっていて甘くておいしいです。
ピラフとサラダ
こちらは、公式のホームページで紹介されていたものを真似してみました。
●材料（4人分）
オニオングラタンスープ……1個
卵……4個
お米……2合
塩……小さじ1
むきエビ（冷凍）・ミックスベジタブル（冷凍）……各100g
レタス類……適量
オリーブオイル・酢……各小さじ2
●作り方
① オニグラは、フランスパンを取り出し、スープブロックを袋の中で潰して粉状にしておく。
② 炊飯釜に洗ったお米と水を2合の線まで入れた後、大さじ3杯の水を捨てる。粉状にしたスープブロックを大さじ1と1/2、塩を全体に振り入れサッと混ぜ、むきエビとミックスベジタブルを凍ったままの状態で入れ、アルミホイルで包んだ卵をのせて普通に炊く。（具材をのせたら混ぜないでOK）
③ 炊いている間に、残りのスープブロック（約大さじ1）とオリーブオイル、酢をボウルで混ぜ合わせドレッシングを作り、一口大にちぎったレタス類を絡ませる。フランスパンを粗目に砕いて混ぜる。
④ 炊きあがったら卵を取り出してスライスし、ピラフと③のサラダを盛り合わせる。
●コツ・ポイント
・スープブロックを粉状にすると約大さじ2と1/2になります。
・ドレッシングにせず、ピラフのみを作る場合、作り方はそのままで、スープブロック1個分を入れ、塩を小さじ2/3にしてくださいね。
・むきえびは鶏もも肉やウィンナー、ハム、ベーコンなどでも代用可！
・お好みで、カレー粉をいれたり、大人はこしょうをプラスしても！
材料は家にあったものに変更しました。
オニオングラタンスープは、フランスパンを取り出し、スープブロックを袋の中で潰して粉状にしておきます。後は、手順に沿って炊飯器にお任せするだけです。
こんな感じで炊き上がります。
フランスパンを粗目に砕いておきます。残りのスープブロック（約大さじ1）とオリーブオイル、酢をボウルで混ぜ合わせドレッシングを作り、レタスにかけてサラダの完成です。
ピラフとサラダを盛りつけて、とっても簡単にワンプレート料理の完成です。オニオングラタンスープをピラフとドレッシングに変身させるなんて、考えた方、天才ですね。
スパゲッティに
オニオングラタンスープ・スパゲッティ・鶏挽肉・ロメインレタスを準備します。
スープブロックとフランスパンを別々に潰して粉状にしておきます。フライパンに鶏挽肉を入れ炒め、パスタのゆで汁を250ml程加えます。砕いたスープブロックを加え、パスタソースの完成です。茹でたスパゲッティとよく絡めてお皿に盛りつけ、ロメインレタスと砕いたフランスパンを振りかけて出来上がり！
甘いたまねぎの旨味がスパゲッティにしみ込んでおいしいです。
まとめ
今回は、コストコで購入した、ピルボックス（PILLBOX）のオニオングラタンスープをご紹介しました。
こちらの商品はフリーズドライになっているので、お湯を注ぐだけであっと言う間に本格的なスープができます。人気料理家によるアレンジレシピも紹介されていて、スープ以外の楽しみ方もできます。
3種類のたまねぎが入ったこだわりのスープや、2種類のチーズが使用されたフランスパンがフリーズドライになっていて、この商品を開発した方たちは、本当に凄いですね。今流行りのキャンプや職場でのランチタイムにも手軽に持ち運びができるので、便利だと思います。
本格的なオニオングラタンスープをお探しの方、ぜひお試しください。
Webサイト：行っとく！コストコ行っ得！海外行っ特！
