【管理栄養士監修】ダイエット中でも食べたい！　パンの太りにくい食べ方

パンはお米と違ってさまざまな材料が使われているため、ダイエット中の食事には向かないと言われていますよね。でも、パン好きな人にとって、ダイエット中にパンを我慢するのはつらいもの。もしダイエット中にパンを食べたくなったら、どんな種類のパンをどんな方法で食べればいいのでしょうか。管理栄養士の関口絢子さんに教えていただきました。

＜目次＞

 

ダイエット中のパンの選び方

パンには小麦粉、バター、砂糖といったさまざまなものが使われていて、人によっては不調の原因となることがわかりました。それでも、ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなってしまった場合、どんなパンを選べばいいのでしょうか。ダイエット中におすすめのパンと、避けたほうがいいパンについて聞いてみました。

ダイエット中におすすめのパン

関口：グルテンやアミロペクチンの弊害を考えると、小麦粉が少ないパンがおすすめです。具体的には以下のようなパンがよいでしょう。

太りにくいパン

・大豆粉のパン（低糖質パン）
・お米のパン（米粉パン、玄米粉パン）
・脂質や糖分が少ないパン（バゲットなど）

また、ふんわりとして柔らかいパンよりも、固めのハードパンのほうが噛み応えがあるので、そしゃくの回数が増えて満足感が得られやすいです。

ダイエット中は避けたいパン

関口：ダイエット中は特に高糖質、高脂質のパンは避けるようにしましょう。具体的には以下のようなパンです。

太りやすいパン

・デニッシュ（417kcal）
・クロワッサン（488kcal）
・メロンパン（366kcal）
・カレーパン（321kcal）
※文部科学省「食品成分データベース」より

例えばコンビニなどで見かけるメロンパンは、ふんわりと軽く、ペロッと食べられますが、1個当たり300～400キロカロリーもあります。見た目以上にカロリーが高く、唖然としてしまいますよね。