【ベルギービール】シャンパンを思わせる逸品！　記念日にオススメの「デウス」

女性にも人気のビアイベントとして話題の「ベルギービールウィークエンド」。東京での開催時（2015年9月15日～23日）に登場するベルギービールの中から、「デリリウムカフェ」などを展開するエバーブルー株式会社の代表取締役社長であり、ベルギービール名誉騎士の菅原亮平さんにオススメを教えてもらいました。

味も見た目もシャンパンを思わせる逸品で、お祝いのときや記念日にあけるプレミアムなビールが「デウス」。まずベルギーで醗酵・熟成させて、フランス・シャンパーニュ地方に運び、シャンパンと同様に瓶詰めをするビールです。アルコール度数も、ビールというよりシャンパンのそれに近い11.5％。飲むときはシャンパンのような専用グラスで冷やして飲みます。キンキンに冷やすと、よりシャンパンに近い味わいで、アニスっぽいスパイスの風味が感じられます。リンゴっぽい香りがして、すっきりとした飲み口で、ゴールデン・エールのキレのよさもあります。

このプレミアムなビールは、この味わい自体を楽しむのがオススメですが、料理と合わせるなら、ラデュッシュをつまみに飲むのがいいと思います。

（マイナビウーマン編集部）

※この記事は2015年09月11日に公開されたものです