【ベルギービール】柑橘類を思わせる味わいが魅力！　セリス氏が造った「セリス・ホワイト」

女性にも人気のビアイベントとして話題の「ベルギービールウィークエンド」。東京での開催時（2015年9月15日～23日）に登場するベルギービールの中から、「デリリウムカフェ」などを展開するエバーブルー株式会社の代表取締役社長であり、ベルギービール名誉騎士の菅原亮平さんにオススメを教えてもらいました。

ベルギーを代表するホワイト・ビールである「ヒューガルデン ホワイト」を造っていたピエール・セリス氏が醸造した、新たなホワイト・ビールが「セリス・ホワイト」。より柑橘類を思わせる味わいが印象的なビールです。オーレンジピールが入っているので、オレンジっぽい香りが強く爽やかさもあります。アルコール度数が5％なので、最初の一杯にちょうどいいビール。女性にもオススメです。

爽やかなホワイト・ビールなので、「甘海老と鮮魚のタルタル」のような魚介の料理、前菜に合いやすい。また、セビーチェ（野菜やお魚をマリネして食べるスペインのスタイル）という料理はパクチーが入っていることが多いのですが、「セリス・ホワイト」にもコリアンダー（パクチー）を使っているので相性がいいです。

（マイナビウーマン編集部）

※この記事は2015年09月09日に公開されたものです