朝食の女王「サラベス」品川店に「エッグスラット」が登場

サラベス品川店では、11月1日より2015年1月31日まで、限定スペシャルメニューとして「エッグスラット」を販売する。

エッグスラットとは、カップにマッシュポテトを入れ、その上に生卵を乗せて湯せんにかけ作られるもの。半熟になった玉子とマッシュポテトを混ぜて、パンに乗せるなどして味わう。

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サラベス品川店では、サラベスのアイデアから生み出されたオリジナルのエッグスラットとして、トリュフオイルで香り付けをした滑らかなマッシュポテトと、エリンギとレンコンのチップの上に、半熟のスチームドエッグを乗せて提供する。

プレートには、エッグスラットと合わせて、フランスパンの一種であるカンパーニュ、ロメインレタス、グリルドベーコンが盛られており、好きな組み合わせを楽しむことができる。価格は1,400円(税込)。

「サラベス」は1981年にニューヨークで創業。「NYの朝食の女王」と評され、オリジナルレシピのフルーツスプレッドやフレンチトースト、エッグベネディクトなど、ヘルシーでリッチな朝食メニューを提供している。

※この記事は2014年10月28日に公開されたものです