【ご当地グルメ】茨城のソウルフード！　3位「干し納豆」、2位「スタミナラーメン」、1位は？

「袋田の滝」や「偕楽園」など、四季折々の風景が楽しめる観光スポットが多い茨城県。自然も豊富でおいしい食べ物にも恵まれたエリアです。そんな茨城県で愛されているソウルフードといえば？　働く女性に聞いてみました。

Q.「コレを食べたら茨城県民！」と思う茨城のソウルフードといえば何ですか？

1位「水戸納豆」59.0％
2位「スタミナラーメン」10.8％
3位「干し納豆」10.4％
3位「あんこう鍋」10.4％
3位「納豆とんかつ」10.4％
6位「常陸秋そば」2.8％
6位「北条米スクリーム」2.8％
6位「みつだんご」2.8％
9位「笠間いなり寿司」2.4％
※10位以下省略。複数回答可

堂々の1位は「水戸納豆」

・「茨城といえば納豆。県民のほとんどが納豆を一日一回食べてそうだから」（33歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）

・「やっぱり納豆のイメージが強い。シンプルに水戸納豆だと思った」（31歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

・「茨城出身の人が、納豆に刻んだたくあんを入れるとおいしいと言っていたので、やってみたらおいしかった。やっぱり納豆でしょ！」（28歳／自動車関連／秘書・アシスタント職）

水戸納豆が全国規模で有名になったのは、駅前広場で藁苞納豆が売られるようになり、駅ホームでも販売がはじめられるようになったからなのだとか。駅ホームで納豆が売られているのを見た観光客は驚いたのでは……。

具だくさんのあんかけがのった「スタミナラーメン」

・「スタミナラーメン。おいしかったから」（28歳／自動車関連／技術職）

・「スタミナラーメン。知られていないが、茨城ではよく食べられているから」（25歳／運輸・倉庫／営業職）

・「スタミナラーメン。おいしそうだし、スタミナがつきそう」（32歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

茨城県のスタミナラーメンは、甘辛いあんの中にキャベツ、人参、かぼちゃ、レバーなどが入った、ボリューム満点のラーメン。熱いラーメンだけでなく冷やしもあります。

旨みがギュッと凝縮！　「干し納豆」

・「干し納豆。おいしそうだし、スタミナがつきそう！」（25歳／その他／その他）

・「定番の納豆をちょっとマニアックに調理していて通っぽいので」（25歳／商社・卸／技術職）

・「さすが納豆県と思うから」（31歳／建設・土木／技術職）

納豆を干すと、もともとある旨みがさらに凝縮されるのだとか。干し納豆は酒の肴にもとてもよく合うお味です。茨城県ならではの納豆の食べ方！

コラーゲンたっぷりの「あんこう鍋」

・「あんこうのおいしさは、ほかでは味わえないから」（28歳／学校・教育関連／クリエイティブ職）

・「あんこう鍋。茨城出身の知人が茨城のソウルフードは納豆ではなく、あんこうだと言っていたので」（28歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

・「あんこうは茨城の名産で、他県の人に一度は食べてもらいたいから」（28歳／商社・卸／事務系専門職）

茨城の冬の名物が「あんこう鍋」。コラーゲンもたっぷりで、女性にオススメのお鍋。これが毎年気軽に食べられるなんて、茨城県の女性がうらやましい。

納豆のアレンジレシピ「納豆とんかつ」

・「納豆とんかつ。最近、テレビのロケで納豆とんかつを食べているのを見て『意外とおいしそう』だと思ったからです」（28歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

・「納豆とんかつ。納豆をアレンジしたものを出すお店自体、茨城感を出している」（29歳／情報・IT／技術職）

・「納豆とんかつは裏切られた感じがしたし、すごくおいしかった」（28歳／医療・福祉／専門職）

とんかつの上に納豆がのっている「納豆とんかつ」。今までなぜこの食べ方を思いつかなかったのだろうと思うほど、シンプルでおいしそうな納豆メニューです。

さすが全国で作られる納豆の多くを生産する土地だけあり、上位5つのメニューの内、3つを納豆関連が占めた茨城。これはまだまだ掘り起こせば、知られざる納豆料理が存在するかも。茨城を訪れた際には、ぜひ新しい納豆メニューを発掘してみてくださいね。

（ファナティック）

※『マイナビウーマン』にて2014年6月にWebアンケート。有効回答数249件（22歳～34歳の働く女性）

※この記事は2014年07月07日に公開されたものです