意外と知らない知識「すいかやイチゴはフルーツではなく野菜」

野菜とは、1年生および多年生の草本になる実のことをいい、永年生の樹木になる実は果物に該当するそうです。農林水産省では、すいかやメロン、イチゴを「野菜」に分類していますが、一般的なイメージとしては果物として認識されているので、「果実的野菜」として扱っています。

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文部科学省の日本食品標準成分表や、厚生労働省の国民栄養調査では、これらの食物を「果物」として分類。これらの結果から、法律で明確に定められているわけではなさそうですね。

(OFFICE-SANGA)

※この記事は2014年06月05日に公開されたものです