コレがおいしくできたら、彼氏にも見直される!?　いつかは作りたいあこがれ手料理

自分の腕ではまだまだだけど、「いつか作れるようになったらな……」とひそかに夢見ている、あこがれの料理ってありませんか？　これが作れたら彼氏にも見直してもらえそうな、「いつか作りたい、あこがれの料理」を働く女性に聞いてみました。

せっかく日本に生まれてきたなら、「和食」が作れるようになりたい！

・「和食全般。特に煮物。煮物を作れてこそ日本人だと思うから」（27歳／機械・精密機器／技術職）

・「煮物。汁や味つけの加減が難しい」（30歳／食品・飲料／事務系専門職）

・「煮炊きする料理全般。調味料の加減や煮炊きする時間・火加減が難しく、すぐに上達しないから」（27歳／生保・損保／販売職・サービス系）

世界無形文化遺産にも登録された「和食」。世界に誇れる日本の文化として、和食が認められたのはうれしいものの、日本にいる自分が作れないなんて、ちょっと寂しいですよね。せっかく日本に生まれてきたんだから、やっぱり和食くらいは作れるようになりたいもの！

ホワイトソースが意外と難しい！　「グラタン」

・「グラタンです。ホワイトソースがダマになってしまうので、それを改善してうまく作れるようになりたいです」（28歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

・「グラタン。作れたら女性っぽい」（25歳／学校・教育関連／事務系専門職）

・「グラタン。なぜか私が作ると、ダマになってうまくできないから」（27歳／学校・教育関連／専門職）

グラタンのホワイトソース作り、むずかしいですよね。バターで小麦粉を炒めたあと、ゆっくりと牛乳を入れる……まではいいのですが、いつまでたっても粉がなじまずに、ダマになってしまうことが。ダマを作らないコツは、バターと小麦粉をとろりとするまで炒めることと、温めた牛乳を少しずつ入れることだそうです。あきらめず再チャレンジしましょう！

ふわとろ卵って、どうやって作ればいいの!?　「オムライス」

・「オムライス。半熟とろとろオムレツがなかなか難しい」（26歳／金融・証券／事務系専門職）

・「オムライス。ふわふわ～のやつが男性の心をつかみそうなので」（28歳／情報・IT／秘書・アシスタント職）

・「オムライス。デミグラスソースから作れたら、すごいと思うから」（25歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

フライパンの上で卵をかき混ぜる時間、さらにいったん卵を固める時間が、なかなかつかみにくい、ふわとろオムレツ。うまくまとまらなくて、だらしないオムレツになってしまったり。固まりすぎてトロッとならなかったり。オムレツ悲話を持っている女性はきっと多いのでは……。

これが作れたら、怖いものナシ！　「ビーフストロガノフ」「ビーフシチュー」

・「ビーフストロガノフ。高級感があるから」（26歳／金融・証券／秘書・アシスタント職）

・「ビーフシチュー。お店で食べると高級で、ルーなしでできたら自慢できると思うので」（27歳／学校・教育関連／専門職）

これが作れたら、もう怖いものがなくなりそうなのが「ビーフストロガノフ」と、ルーから自分で作る「ビーフシチュー」。彼氏に作ってあげたら、感激されそうです。

今の腕では失敗する確率が高いけれど、いつかこんな本格的な料理が、自宅で簡単に作れるようになりたいですよね。毎日継続して自炊する癖をつければ、いつかこんな料理が作れるようになれるかも？　あきらめずに、腕を磨いていきましょう。

（ファナティック）

※『マイナビウーマン』にて2014年4月にWebアンケート。有効回答数283件（22歳～34歳の働く女性）

※この記事は2014年05月30日に公開されたものです