意外と知らない知識「ホルモンのギアラ=胃袋、フワ=肺」

作成: 2014.05.02

ホルモン焼きの名称と部位をまとめました。変わった名称が多く、わかりにくいので、どの部位か知りたいときには店員に聞くといいでしょう。

【「何食べたの？」と顔をしかめられないための簡単な口臭対策4つ】

・イチボ→お尻の先。
・ウルテ→のど(気管)の軟骨。「フエガラミ」と呼ぶことも。
・ギアラ→牛の第四胃袋。
・コブクロ→子宮。
・シビレ→胸腺や膵臓。
・センマイ→牛の第三胃袋。
・チレ→脾臓
・ツラミ→頬肉。
・テッポウ→直腸。
・ネクタイ→食道。
・ハチノス→牛の第二胃袋。
・ハツ→心臓。
・ハラミ→横隔膜の筋肉。
・フエ→心臓の付け根の大動脈。コリコリともいう。
・フワ→肺。
・マメ→腎臓。
・ミノ→牛の第一胃袋。