コンビニでおでんが並ぶタイミングはどう判断されているの？

暑い季節が近づくと中華料理屋さんに「冷やし中華始めました」ののぼりが現れます。その割に「冷やし中華終わりました」の告知はないのですが(笑)。さて、コンビニの季節もの「中華まん」や「おでん」はどのタイミングで「始まる」ことになっているのでしょうか。コンビニ業界の最大手・株式会社セブン-イレブン・ジャパンの広報担当者に伺いました。

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「おでん」「中華まん」は基本「通年」推奨！

――「おでん」や「中華まん」などの寒い季節向けの商品があります。これらはどのタイミングでお店に並べられるのですか？ 何か決まりがあるのでしょうか？

広報　「おでん」も「中華まん」も同じなのですが、本部側では「通年」推奨なんですよ。

――あ、そうなんですか。それぞれの店舗で、夏場におでんがあったりなかったりするのは……？

広報　それは各店舗のオーナー様の判断でそうなっております。地域によって寒暖の差もありますし、お客様のニーズもさまざまですから。

――ということは、各オーナーさんが「そろそろおでんを始めるか」とか、「中華まんを始めよう」とか判断をされているわけですね。

広報　はい。各店舗でお客様のニーズを確認し、最終的にオーナー様が決められます。

お弁当の新作が出るタイミングは？

――お弁当の新作が並ぶタイミングは決まっているのでしょうか？

広報　基本的に毎週、新商品を発売しております。

――スイーツやパン類などの新作も同じですか？

広報　はい。同じです。こちらも毎週新商品を発売しております。季節性やお客様のニーズに合わせて推奨しております。

まとめ

おでんや中華まんは、各店舗のオーナーさんの判断でお店に並ぶ時期が決められているんですね！ また、お弁当などで、毎週新作が並んでいたとは筆者は気付きませんでした。皆さんは知っていましたか？

(高橋モータース＠dcp)

※この記事は2013年09月19日に公開されたものです