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マザーリーフ、「紫いもと栗のモンブランワッフル」など秋の味覚が味わえるワッフルを販売 期間限定

紫いもと栗のモンブランワッフル

紅茶専門家・磯淵猛(いそぶちたけし)氏が選んだ、スリランカ茶園直送の紅茶とアメリカンワッフルを提供しているカフェ「マザーリーフ」は、新商品「紫いもと栗のモンブランワッフル」など4商品を販売する。提供期間は8月28日~11月下旬まで。

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新商品「紫いもと栗のモンブランワッフル」(単品920円~1,080円、ドリンクセット1,130円~1,340円)は、オリジナルブレンドの粉を使ったアメリカンワッフルの上に、バニラアイスとホイップクリームをのせ、紫いもと栗のペーストを合わせた?モンブランクリーム?を合わせている。

また、甘く煮た金時豆や白いんげん豆など5種類の豆と、大学芋、渋皮ごとシロップ漬けにした栗をトッピング。豆のふっくらした食感や大学芋の香ばしさ、栗のまろやかさなど、さまざまな秋の味覚を感じられるように仕上げているという。

さらに、アメリカンワッフルにバニラアイスとキャラメルクリーム、洋ナシをのせ、リンゴシナモンジャムとキャラメルソースをトッピングした「シナモンアップルと洋ナシのワッフル」(単品840円~910円、ドリンクセット1,050円~1,170円)も同時発売。使用しているリンゴシナモンジャムは、小粒のレーズンを煮込んだリンゴにシナモンを入れて仕上げている。

そのほか、大学芋や栗を玄米フレーク、バニラアイスなどと重ねモンブランクリーム絞った「紫いもと栗のモンブランパフェ」(単品870円~970円、ドリンクセット1,080円~1,230円)や、洋ナシとキャラメルを使ったケーキ?キャラメルポワール?をイメージしたアイスティー「キャラメルポワールミルクティー」(650円~710円)も提供。セットドリンクは、アイスティー、ホットストレートティー(茶葉7種より)、ホットコーヒーなどから選ぶことができる。

※この記事は2013年07月30日に公開されたものです

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