料理が苦手なママ必見! 年末年始にも使える簡単おもてなしテク

料理が苦手なママ必見! 年末年始にも使える簡単おもてなしテク

もうすぐイベントごとが多いシーズンの到来。親戚や友人が家に来る機会も増えますね。大切な人達と過ごす時間、できれば料理のことは気にせず思いっきり楽しみたいもの。手軽に揃う材料で、サッと簡単にできるけど、いつもの食事とはちょっと違う……。そんな簡単おもてなし料理をご紹介します。


簡単おもてなしテク①:主食はケーキのように切り分ける

Lazy dummy

こんにちは。ライフオーガナイザー®の佐藤美香です。

いつもの食事より、おもてなしの際は用意する料理も増えますね。おかずを考えるだけでも大変なのに、主食にも手をかけるなんて大変です。ホールケーキのように、切り分けるスタイルなら、簡単なのに華やかに見えます。その上、量の調節もしやすいので、ご年配の方や食べ盛りのお子さんも、一緒に楽しめますよ。

お寿司ケーキ

手巻きずし用に売られているお刺身は、彩りよくいろいろな種類が入っています。このお刺身を小さく切ったら、ラップを敷いたケーキの型に、敷き詰めます。後は、冷ましておいたご飯を入れるだけ。酢飯でもいいですし、お酢が苦手な方がいる場合は、お酢が入っていなくてもOK。間に、紫蘇や海苔を挟むのもいいですね。大きめのお皿をかぶせて、ひっくり返せばでき上がりです。

ケーキの丸い型を使って作るお寿司ケーキは、簡単に作れて豪華に見え、切り分けも楽ちん

お刺身は小さく切って並べるので、切り落としのお刺身でも大丈夫。並べるときに、同じ色が重ならないようにだけ気をつけてください。簡単なので、家族にもお願いしやすいですよ。

キッシュ

軽くつまめるものがいい場合は、キッシュもオススメです。サンドイッチ用の食パン4枚(耳を切り落としたものでもOK)などを麺棒で薄くしたら、ケーキの型に並べます。卵とチーズ・パスタソースと、お好みの野菜を混ぜて流し込んだ後、オーブンで焼けばでき上がりです。野菜はパプリカなど、彩がいいものが入ると、切ったときにきれいです。

ケーキの型に食パン敷いて、卵・パスタソース・好みの野菜を流し入れたら出来上がりの簡単キッシュ

普段から家にあるものばかりですが、ちょっと豪華になったと思いませんか? 簡単なので、お休みのランチなどにもおすすめですよ。

日頃から家にあるもので作る簡単キッシュ 休日のランチにもおすすめ

主食が決まると気持ちが楽です。また、どちらも事前に準備しておけるので、慌てなくてすみます。

簡単おもてなしテク②:ノンアルコールも、アルコール風に

アルコールで乾杯♪ といきたいところですが、妊婦・授乳中の方がいる場合や、車の運転があるときは、みんなでアルコールとはいきません。気分だけでも味わえる「アルコール風」ドリンクはいかがでしょうか?

グラスに、冷凍のミックスベリーを数粒入れたら、後はサイダーを注ぐだけ。いつものドリンクにちょい足しするだけで、カクテルのように見えるので、何だか得した気分です♪

冷凍ミックベリーにサイダーを注ぎ入れれば、ほんのりピンク色のカクテル風サイダーに変身

また市販のスパークリングジュースもオススメです。こちらも、アルコールは入っていませんが、ワインのように見えますよ。

スパーリングジュースなら、子供も一緒に乾杯でもできて、一緒に飲める

写真のグラスは、プラスチック製。私は、ナチュラルローソンで400円(税抜)で購入しましたが、100均や、フライングタイガーなどにも似た商品があります。割れる心配がないので、小さなお子様がいても安心です。一緒に乾杯を楽しむのもいいですね。

簡単おもてなしテク③:冷凍パイシートでおつまみ

おつまみには、冷凍パイシートがおすすめ。冷凍パイシートを細長くカットして、溶かしバターを塗ったら、粉チーズをかけて焼くだけ。チーズスティックができます。プラス黒胡椒もおすすめです。焼き時間の目安は、200度で10分程度です。

冷凍パイシートを切って、粉チーズと黒胡椒をかけるだけの美味しい簡単おつまみ

この他にも、ベーコンを巻いたり、刻んだオリーブと合わせたりするのもおいしいですよ。簡単なので、子どもと一緒に作ることもできますし、準備の間ぐずられる心配なし!

他にも、冷凍パイシートを使った簡単レシピはこちら。

安くて便利! 業務スーパーの冷凍パイシート簡単レシピ5選【時短家事テク】

https://woman.mynavi.jp/kosodate/articles/6748

仕事・子育て・家事と毎日忙しいママ。休日ぐらいゆっくりしたいし、キッチンにこもりきりではなく、家族との時間だって大切にしたいですよね。そんなときの料理に使っているのが、業務スーパーの冷凍パイシートです。今回は冷凍パイシートで作る時短レシピをご紹介。簡単にサッとできるので試してみてくださいね。

簡単おもてなしテク④:100均と業務スーパーが大活躍!デザート

ワイワイおいしく楽しく過ごした後に、甘いものがあると嬉しいですよね。そんな時は、100均アイテムが便利です。また、業務スーパーのオトクなデザートは、人数が多いときに心強い味方!

業務スーパーのデザートを100均のキャンドル用の器と合わせて使ってみてはいかがでしょう?

業務スーパーの牛乳パックデザートを100均のキャンドル用の器に入れてデザートビッフェ

器の中身は、業務スーパーの牛乳パックデザートのレアチーズケーキに、冷凍ミックスベリーと砂糖をチンして作ったソースをかけたもの。スプーンですくって、入れるだけなので楽ちんです。また、同シリーズは、プリンやババロア・ゼリーなどもあるので、数種類並べてビッフェ形式にするのも楽しいですね。

業務スーパーのスイーツについては、こちらもご参考になさってください。

業務スーパーのおトク商品で作る! 夏のひんやり簡単スイーツレシピ

https://woman.mynavi.jp/kosodate/articles/6933

「たまには外で大好きなスイーツを楽しみたい」と思っても、小さな子どもがいるとなかなか難しいことも。けれど、たまには甘いものを食べて癒されたい! そんなときは気軽に手に入るモノを使って、お家でできるひんやり簡単スイーツを作るのはいかがでしょうか? 今回は、夏にぴったりのレシピを紹介します。

冷凍ミックスベリーの活用については、こちら。

安くて便利! 業務スーパーの冷凍ミックスベリーの活用レシピ

https://woman.mynavi.jp/kosodate/articles/6855

子どものおやつ、たまにはおしゃれに手作りしてみたい……とはいえ、忙しい子育て中に、凝ったものを作るのはなかなか難しいですよね。しかし少しの工夫で、見栄えを良くすることはできます。今回は業務スーパーの冷凍ミックスベリーで作ることができる、簡単おやつのレシピをご紹介いたします。

まとめ

「家に人が来る」となると、掃除やお料理などの準備で、疲れてしまうことも少なくありません。けれども、せっかく大切な人と過ごす時間、元気に笑顔でお迎えしたいですよね。そのために、少しだけ楽したっていいのではないでしょうか? 今回の記事が、楽しい時間のお手伝いとなったなら、うれしいです。

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
※新型コロナウイルス感染症についての最新情報は、[内閣官房][厚生労働省]妊婦に関する情報[日本小児科学会]幼児に関する情報など公的機関等で発表されている情報をご確認ください。

この記事のライター

ライフオーガナイザー(R)/リユースオーガナイザー(R)/冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。
・三姉妹(JK.JC.末っ子は4歳)の子育て中
・勉強の出来る子より、生活力のある子
・週末一気に仕込み、平日冷凍テクで乗り切る
・片づけやすい仕組みをご提案
・小さな子でも出来る片づけ、お手伝い
・目指すは手間を省いてやってる風
ブログ:https://aika-katazuke.com/blog
Webサイト:https://aika-katazuke.com/
インスタグラム:https://www.instagram.com/ckh_mi3/

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