時短料理に最適な専用フライパンがすごい！

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今、最も一般家庭に普及していると言われているのはフッ素加工のフライパン。フッ素樹脂をコーディングすることで、フライパンの表面の滑りが良くなり、調理中に食材がくっついてしまうことを防いでくれるため、後片付けがラクにできるのがメリットです。しかしそんな便利なフッ素加工のフライパンですが、「熱」「摩擦」に弱く、耐久性が低かったのが難点でした。それをカバーできるようアップデートされたのが、フッ素樹脂に混ぜてコーディングし、弱点をカバーするダイヤモンドコーティングやマーブルコートなどの比較的新しいフライパン加工。最近人気のダイヤモンドコーディングは、フッ素加工樹脂に硬い粒子の人口ダイヤモンドを混ぜたものですが、耐久性が優れていて、食材がくっつきにくくお手入れがラク！ と愛用するママが増えています。

食材がくっついてはがれたり、焦げ付いて後片付けに時間がかかったりと、そんなストレスを和らげてくれるダイヤモンドコーディングのフライパンですが、それとはまた別のベクトルで大助かりなのがなんと仕切りつきのフライパン！ テレビや雑誌でも何度か取り上げられたことがあるので、見たことがあるママも多いのではないでしょうか?

フライパンの中に仕切りがついていて、ひとつのフライパンで同時に複数の調理をすることが可能な商品で、特に、ひとつひとつのおかずの量が少ないお弁当作りや朝ごはんづくりなどに大助かりです！ 卵焼きを作りながら同時にウインナーを炒める……なんてことも簡単にできるので、朝の調理タイムが一気に楽しく、快適になりますよ。

縦にふたつの仕切りが入ったタイプ。真ん中でちょうどいい大きさの卵焼きも簡単に作れます。

朝ごはんの定番・目玉焼きも綺麗に作れる仕分けフライパン。細かい作業が多い朝ごはんづくりも、このフライパン一個で完結します。

仕事とお迎えを終えて、バタバタと家に帰ってきたけれど、「今日に限って作り置きおかずもない！」そんな日は、フライパンひとつでさくっと作れる「ワンパン料理」がおすすめ。別茹でが必要そうなパスタだってふたつに折ってしまえばフライパンひとつで作れますし、深めのフライパンなら煮物もOK！ また取っ手が取り外せるタイプのフライパンだと、そのまま食卓に出してしまっても良いですね。熱々をキープできるし、さらにスキレットタイプのフライパンならフォトジェニックな食卓に早変わりします。

「なるべく洗い物の負担を減らしたい」という方には、アルミホイルを使った調理テクを試してみてはいかがでしょう？市販のフライパンでも利用可能なアルミホイルをフライパンに敷き、肉や魚を焼いて、焼けたらホイルをポイッと捨てるだけ。面倒な魚のグリルも簡単に作れて、フライパンを水洗いするだけでOKなのが嬉しいですね。

今回紹介したもの以外にも、オムライスが綺麗に作れる専用フライパンなどがあり、かゆいところに手が届く感覚で、フライパンの世界はどんどん進化しています。毎日使うものだからこそ、快適に使えるアイテムを揃えたいですよね。フライパン料理はパンやスイーツも作れて奥が深いので、ぜひ試してみてくださいね！

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