ママのための悩み解決サイト
包丁の子供への教え方!教えるのは何歳から?使い方・持ち方はどう教える?

包丁の子供への教え方!教えるのは何歳から?使い方・持ち方はどう教える?

ママがしていることに興味をもつ子供の中には、ママがよく使っている「包丁」を自分も使ってみたいという思いが強くなる子がいるようです。興味をもったときが教えどきかもしれません。何歳から使わせているのか、使い方などどう教えたらよいのかをお届けします。


料理好きの子にしたい!

Getty logo

ママの側にいたいからという思いからか、キッチンでのママの動きをよく観察している子供も多いようです。特にトントンと軽快な音を立てて野菜やお肉などを切る姿はマネをしてみたい動作のひとつかもしれません。興味をもったときが教えどきと考え、キッチンには危険がたくさんあることを伝えつつ、正しい包丁の扱い方を教えていきたいですね。

子供に料理を手伝わせるステップ

包丁に興味があり、触りたいからと言っていきなり包丁を与えるのはあまりおすすめできません。料理を手伝ってもらうにはステップを踏ませ、それらがクリアできたら包丁で食材を切ってもらうようにしましょう。

以下のようなステップはいかがでしょうか。

〈1〉手だけで行う作業

STEP1:ちぎる(例 サラダに使うレタスなど簡単にちぎれるものから始めます)

STEP2:具を混ぜる(例 サラダ用の数種の野菜を混ぜる)

STEP3:お皿に盛る

〈2〉道具を使う

STEP1:バターナイフを使う(例 パンにバターを塗る))

STEP2:ギザギザのナイフを使う(例 チーズを切る)

STEP3:トングを使う(例 焼きそばなどの麵をトングでつかんでお皿に盛る)

〈3〉包丁を使う

STEP1:切りやすいものを切る(1)
(例 レタスやキャベツ、はんぺんなど平たいものから切る)

STEP2:切りやすいものを切る(2)
(例 キュウリなど子供の手のサイズに合う大きさのものやママが小さめにカットしたじゃがいもなどを切る)

STEP3:少し不安定なものを切る(例 玉ねぎやトマトなど丸みのあるものを切る)

このように、キッチンでの作業に慣れるよう段階を経ていくとよいでしょう。お手伝いをしたいという気持ちを尊重しながら、何を手伝ってもらうか意識しながらキッチンでの作業ができるとよいですね。

包丁を持たせるのは何歳から?

何歳から持たせてよいというルールも常識もありませんが、子供が興味をもつタイミングによるようですね。2歳くらいから持たせているというご家庭もあるようですが、幼稚園に入る前の3歳くらいからという方が多いようです。実際には何歳からというよりも、包丁を使い際にしっかりルールを守れる能力や年齢であれば使わせてもよいでしょう。

うまく切れなかったときは、かんしゃくを起こさずママやパパに助けを求めるなど自分の感情をコントロールできるかということも大切なポイントになるようです。

最初の包丁の練習は子供用包丁で

Getty logo

子供用包丁とは

子供用包丁には「切れない包丁」と「切れる包丁」があります。切れない包丁は切れ味が悪い程度といってよいでしょう。手を切ってケガをしにくくしてありますが、それなりの力が加われば手を切る可能性もあります。子供用包丁とは言え、正しい扱い方、使い方をしないと危険だということを教えておく必要があります。

子供用包丁の選び方

包丁の使い慣れ具合や成長の度合いによって、包丁を選ぶとよいでしょう。大きく分けて「初めて使う子」と「慣れている子」で包丁の種類が変わります。

◆初めて使う子

包丁を持つこと、ものを切ることを覚えることを目的としたいので、刃のついていない包丁、刃先が丸い、もしくは切れ味の悪い初心者向けの包丁を選びます。豆腐やバナナなどやわらかい食材限定で切ることができるギザギザの刃や研がれていない薄い刃になりますが、手を切ってしまった場合ケガをしないわけではありません。危険があることを随時伝えていきましょう。少し慣れてきたら素材がステンレスや軽いセラミックなどの本物の包丁と同じものなどを使うなどステップアップも可能です。

◆慣れている子

幼児のうちは、サイズが子供用のものを選びましょう。ただし切れ味は大人でも使えるくらいしっかりとした切れ味の上級者向けがあります。初心者向けの包丁を使いこなせるようになっている、または包丁の危険性についてしっかり理解できている場合は、こちらを使ってみてもよいでしょう。小学生であれば、手が少し大きくなってくるので大人用の包丁を使ってもよいかもしれませんね。

包丁の使い方を教えよう

Getty logo

包丁を持つときのルール

包丁を使うときは、ルールを守ることを伝えたいですね。

・包丁は危険なもので、ケガをする恐れがある

・包丁の刃はさわらない

・大人と一緒の時だけ使う

・包丁を投げたり振り回したりしない

・ママ(パパ)のいうことをきちんと聞ける

これらの言い聞かせがちゃんと届いているかどうか包丁を正しく扱えるかどうかのポイントなるでしょう。

包丁の持ち方

包丁を持たせるときは、まず利き手を確認し、包丁の柄の部分をしっかり「グー」で握ります。親指、人差し指、中指でもち後の2本は軽く添える感じです。子供の手にかぶせて持ち方を確認しながら教えていきましょう。

添え手

包丁を持っていないもう一方の手は、基本的に切る対象となる食材を押さえますよね。押さえる手の形は”猫の手”と言われています。せっかく猫の手の形にしているのに、親指が出ていたり指が中に入っていない場合があります。包丁を使い始めのときに、この形がしっかり身についていないまま慣れてしまうと、なかなか修正するのは難しいようです。幼少期のうちに安全な手の形を習慣づけておきましょう。

包丁の使い方を教えるときの注意点・ポイント

Getty logo

具体的な声かけをする

包丁を使っている最中も、逐一声かけをしてあげて安全な使い方を見守りましょう。「包丁はグーでしっかり握ってる?」「食べ物を押さえる手もグーだよ。猫さんの手みたいにね」「上手に切れてるね」「ゆっくりでいいよ」など注意点も含めて、褒めてあげたりアドバイスをするなど細かい声かけをしながら見守りましょう。

包丁を最後に置くところまで教える

包丁を使い終わったとき、または使っていないとき、包丁の刃は自分に向けないように置くことを教えましょう。しかもまな板の奥に置くことも加えて伝えたいですね。自分のほうに刃を向けたまま手前に置くと、間違ってケガをする危険性があることもしっかり理解させて、一つ一つのルールを身につけさせていきましょう。

目を離さない

子供が手を切ったり、間違った使い方、持ち方、扱いをしていないか目を離さないようにしましょう。少しでもルールを破ったり、包丁の使い方が乱れてきたら、すぐに注意をして修正をしてください。安全な使い方がしっかり身につくまでは目を離さないよう気を付けてあげてくださいね。

まとめ

子供が包丁を使う際、ルールや使い方など教えていくことはたくさんありますね。幼稚園や保育園で包丁を使う機会はないかもしれませんが、経験をさせておくことは大切です。興味を持ち始めたら、料理のお手伝いから始めてみてはいかがでしょうか。けがの対策をしっかりして、安全に包丁が使えるようになるまで、しっかり見守っていきましょう。

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください

関連する投稿


【助産師解説】新生児のゲップ、出ない…助産師が教えるゲップのコツ

【助産師解説】新生児のゲップ、出ない…助産師が教えるゲップのコツ

新米ママにとって、新生児期の赤ちゃんのお世話は、わからないことや迷うことが多いもの。中でも、簡単なようで意外と難しいのが「授乳後の赤ちゃんのゲップ出し」。背中のトントンが弱いのか、抱き方が悪いのか、なかなか出てくれないときは焦ります。今回は助産師さんにゲップの出し方のコツを解説いただきます。


【助産師解説】新生児のゆるゆるうんちは下痢?新生児の便、色・状態・回数は?

【助産師解説】新生児のゆるゆるうんちは下痢?新生児の便、色・状態・回数は?

新生児のうんちは、大人とはかなり違うんです。少々緑がかっていても、下痢かと思うほどゆるゆるでも、多くの場合は心配なし! ではどんなときが心配? 健康のバロメーターでもある赤ちゃんのうんち、どこをチェックすればよいか、助産師さんが解説します。


【助産師解説】モロー反射ってなに?動きや時期、発生パターン、てんかんとの違い

【助産師解説】モロー反射ってなに?動きや時期、発生パターン、てんかんとの違い

赤ちゃんが急にびくっとするモロー反射。これはなぜ起こり、発達への問題はないのかと心配するママも多いでしょう。発生パターンや原因、てんかんとの違いについて助産師が解説します。先輩ママの体験談もチェック!


【助産師解説】写真で学ぶ授乳姿勢!パターン別授乳姿勢と4つのポイント

【助産師解説】写真で学ぶ授乳姿勢!パターン別授乳姿勢と4つのポイント

授乳姿勢が正しくないと赤ちゃんがうまく飲めないだけでなく、乳腺炎などのリスクも高くなります。主な6つのポジショニングとNGパターン、正しい姿勢をとれているかを確認できる4つのチェックポイントをお伝えします。


【助産師解説】新生児・赤ちゃんのしゃっくり、止めた方がいい?やってはいけない止め方

【助産師解説】新生児・赤ちゃんのしゃっくり、止めた方がいい?やってはいけない止め方

初めてママになって、毎日出会う赤ちゃんに関する発見や驚き。その中のひとつに「しゃっくり」があるようです。大人でも出ることがあるしゃっくりですが、新生児を含む赤ちゃんはびっくりするほど多く出ることがあります。今回は赤ちゃんのしゃっくりについてママ体験談と、助産師さんによる解説をお届けします


最新の投稿


【医師監修】妊娠初期の下腹部痛が起こる主な原因と対処方法

【医師監修】妊娠初期の下腹部痛が起こる主な原因と対処方法

妊娠がわかれば、うれしい気持ちになると同時に、「赤ちゃんはちゃんと育っているだろうか」とついつい心配になってしまうものです。特に下腹部痛が起こると「もしかして、何かの異常?」と不安に思うかもしれません。ここでは、妊娠初期(~妊娠15週)に起こる下腹部痛の主な原因や対処法について解説します。


【医師監修】妊娠の予兆って?頭痛・腹痛のほか妊娠の超初期症状まとめ

【医師監修】妊娠の予兆って?頭痛・腹痛のほか妊娠の超初期症状まとめ

妊娠を待ち望む女性にとって予定日が過ぎても生理が来ないと、「もしかしたら妊娠したかも?」と気になります。妊娠すると、生理が来ないだけでなく、他にはどのような症状があるのでしょうか。今回は妊娠超初期の症状や体の変化について詳しく説明します。


【医師監修】妊婦のダイエットはOK?妊娠中の太り過ぎのリスクと対処法

【医師監修】妊婦のダイエットはOK?妊娠中の太り過ぎのリスクと対処法

妊娠中は赤ちゃんや胎盤・羊水の重さ、また血液の増加分などで体重が増えるのは当たり前のこと。しかし、肥満や妊娠中の体重増加が多すぎる人は、肥満によってかかりやすい疾患の発症リスクが高まったり、出産時のトラブルリスクに。妊娠中の太りすぎのリスクや、妊婦の体重をどうコントロールすれば良いのか、についてまとめました。


【医師監修】妊娠後期のお腹の張りはどんな感じ?陣痛との見分け方、注意したい張りとは

【医師監修】妊娠後期のお腹の張りはどんな感じ?陣痛との見分け方、注意したい張りとは

妊娠初期のころから、たびたび感じる「お腹の張り」。妊娠後期、特に臨月に入れば、陣痛の張りなのか、そうではない張りなのか、見分け方も気になるところです。感じ方は人それぞれですが、中には注意したい「張り」もあります。今回は妊娠後期以降に感じやすいお腹の張りについてまとめました。


【医師監修】臨月にお腹が痛い原因とは?陣痛とそのほかの痛みとの見分け方

【医師監修】臨月にお腹が痛い原因とは?陣痛とそのほかの痛みとの見分け方

「臨月」と呼ばれる妊娠10ヶ月に入ると、出産の日はもうすぐ。赤ちゃんに会えるのは楽しみだけれど、特に初めての出産の場合は陣痛がいつ始まるかドキドキ、不安な人も多いのではないでしょうか。一方で、臨月に感じるお腹の痛みすべてが陣痛ではありません。今回は臨月の腹痛について、陣痛とそのほかの痛みとの見分け方も含めてご紹介します