芥子色（からしいろ）とは？～日本の伝統色 Japanese Traditional Colors～

芥子色とは、練りがらしのようなやや鈍い黄色です。

【芥子色】は、芥子菜（からしな）の種子を粉にして練った香辛料「からし」を思わせるやや鈍い黄色の色名です。芥子菜は、アブラナ科の多年草で、春になると小さな黄色い花が咲き、その後、小さな種子ができます。この種子を粉末にしたものが「和辛子（わがらし）」になります。からしは、古代に中国から伝わり、多くの調理に使われていましたが、色名としては近代になってから誕生しました。

なお、西洋がらしのマスタードも同じく芥子菜から作られますが、和がらしとは品種が違います。種子の色も和辛子とは違って、もっと明るい黄色をしています。英語のマスタードイエローも色名となっていますが、色名になったのは19世紀末です。マスタードイエローの訳語として「芥子色」を充てたとされる説が有力です。

和辛子色を示す「芥子色」と、英語の「マスタードイエロー」は同じ色とされることもありますが、マスタードイエローは「やや緑味のある黄色」と表現されることもあります。

【芥子色】に合う色のひとつに【鶯色（うぐいすいろ）】があります。鶯色はウグイスの羽根を思わせるような暗くくすんだ黄緑色です。【芥子色】との組み合わせは、少しマット感がある落ち着いた色合いになります。ファッションに取り入れた場合、秋から冬に似合う配色です。

また、胡桃の木の皮や実の外皮を思わせる【胡桃色（くるみいろ）】や、黄味の深い赤褐色の【江戸茶（えどちゃ）】などの茶色系とも相性がよく、温かさや柔らかさを演出できる配色になります。

A traditional Japanese color "辛子 Karashi -means mustard- is the name of a slightly dull yellow color reminiscent of a spice made by kneading the seeds of mustard greens into powder. Mustard greens are a perennial herb of the Brassicaceae family. In spring, small yellow flowers bloom, followed by small seeds. These seeds are then ground into a powder to make Japanese mustard. Mustard was introduced from China to Japan in ancient times and was used in many cooking methods, but its color name was not coined until modern times.

Western mustard is also made from mustard greens, but it is a different variety from the Japanese one. The color of the seeds is also different from that of the Japanese mustard, and is a brighter yellow. The English name mustard yellow is also a color name, but it did not become a color name until the end of the 19th century. Mustard yellow in English is sometimes described as "a yellow with a slight greenish tinge", although mustard yellow and "辛子” color are considered to be the same color.

【芥子色】は、近代になってから誕生した色名で、練りからしの色を表しています。英語の色名の「マスタードイエロー」とは、基本的には同じ色とされることもありますが、実際の西洋マスタードは、もっと明るい色です。

【辛子色】は落ち着いた黄色で、現在でもファッションにも多く採用されています。和装にも洋装にも取り入れられていて、男性にも女性にも人気がありますよ。

（マイナビ子育て編集部）