焼き肉だけじゃもったいない！【コストコ】ヨシダソース活用法5選

こんにちは。ライフオーガナイザー®️の門傳（もんでん）奈々です。

我が家がコストコに行くお目当てのひとつとしているのが「ヨシダソース」です。肉を焼くときだけでなく、煮たり、炒めたり……とさまざまな料理の味つけに使えて、とても便利なんです。

ヨシダソースがあれば、味がバッチリ決まるのも気に入っている点！

ヨシダソースは、日本の正式名称は「ヨシダ　グルメのたれ」です。英語の正式名称が "Mr. Yoshida's Original Gourmet Sauce" なのですが、日本で販売するにあたり、「ソース」というとウスターソースやとんかつソースと間違えられるので、「グルメのたれ」としたのだそう。英語の流れもあり、通称では「ヨシダソース」と呼ばれているんですね。

日本人の吉田潤喜さんがアメリカで作った自家製ソースで、吉田さんは「アメリカのソース王」と呼ばれているのだそう。コストコのほか、楽天やAmazon、一部のスーパーでも購入することができますよ。

コストコで販売されているのは、1.36kgの大きいボトルで、948円で販売されています。我が家は5人家族ですが、1ヶ月でこの大きいボトルの半分は消費してしまいます。

ヨシダソースは、とろっとした液状です。ぺろっと舐めてみると、砂糖の甘みと醤油の味、そしてニンニクの風味を感じます。照り焼きや焼肉のタレのような風味です。保存料無添加というところも、購入する際には安心材料となりますよね。

焼いたお肉に絡めて使うイメージが多いヨシダソースですが、それだけではなく、煮たり、炒めたり、炊いたり……さまざまな料理に用いることができるので、とても便利なんです！

今回は、我が家で家族に人気のヨシダソースを使ったレシピを紹介しましょう。

【材料（2～3人分）】
・鶏もも肉……2枚（1枚を6〜8等分に切る）
・塩、こしょう……少々
・小麦粉……大さじ１
・油……適量
・ヨシダソース……大さじ３

【作り方】
１. 鶏もも肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。
２. フライパンに油を熱して、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら返して、両面焼き色がつくまで焼く。
３. 鶏肉に火が通ったら、ヨシダソースを絡めてとろみがつくまで火にかけてできあがり！

【材料（2～3人分）】
・牛肉（または豚肉）……350〜400g（食べやすい大きさに切る）
・にんじん……１/３本（短冊切り）
・ピーマン……2個（細切り）
・たまねぎ……1個（薄切り）
・サラダ油……適量
・ヨシダソース……大さじ４

【作り方】
１. 油を熱したフライパンで、切った野菜を炒める。
２. 野菜に火が通ったら、肉を入れて炒める。
３. 食材全てに火が通ったら、ヨシダソースを加える。
４. ヨシダソースが具材に絡んだら、できあがり！

【材料（2～3人分）】
・じゃがいも……4個（一口大にきる）
・油揚げ……3枚（1枚を6〜8等分に切る）
・白だし……大さじ1.5
・水……200ml
・ヨシダソース……大さじ１

【作り方】
1. じゃがいも、油揚げを鍋に入れ、水と白だしを入れて、薄めの味つけで煮物を作る。
2. じゃがいもに火が通ったら、仕上げにヨシダソースを加え、冷ましたらできあがり！

【材料（3人分）】
・にんじん……1/2本（短冊切り）
・冷凍ごぼう……100g
・油……適量
・ヨシダソース……大さじ1

【作り方】
１. フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
２. にんじんがしんなりしてきたら、ごぼうを冷凍のまま加え炒める。
３. 食材に火が通ったらヨシダソースを加えてできあがり！

お好みで砂糖を大さじ1入れてください。甘めの味つけに仕上がりますよ。

【材料（2～3人分）】
・米……2合（洗って水気を切る）
・水……2合分の分量
・にんじん……１/3本（細切り）
・油揚げ……1枚（油抜きし、細切り）
・塩……小さじ1
・ヨシダソース……大さじ1.5

【作り方】
1. 米を洗って、2合分の水を加える。
2. にんじん、油揚げ、塩、ヨシダソースを加えて、混ぜてから炊飯する。

コストコのヨシダソースは、1.36kgとサイズも大きいので、使い切れるか躊躇してしまいますよね。

確かに焼肉だけに使っていると時間がかかってしまいますが、煮物、炒め物、炊き込みご飯などの味つけにも活用することができます。料理の味つけにヨシダソースを加えることで味がバシッと決まりますし、煮物などはコクも出るのでオススメです。

我が家が1ヶ月で1.36kgの半分は消費してしまうほど愛用している「ヨシダソース」。ぜひ試してみてくださいね♪