【さつまいもおやつ】蒸しさつまいも、さつまいものチーズボール『＜1歳半～5歳＞子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.6

保存期間：冷蔵4日、冷凍14日

さつまいも（皮つき）… 2本（約500ｇ）

1. よく洗ったさつまいもを皮つきのまま1本ずつペーパータオルで包んで全体を水でしめらせ、ラップで包む（写真a）。

2. 平たい耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱した後、200Wで8分ほど加熱する。上下を返し、中心に串がすっと入るまで200Wでさらに4分ほど加熱し、そのまま冷ます。

・さつまいもはペーパータオルで包んで水でしめらせ、途中で200Wに切り替えて加熱することでしっとり甘く仕上がります。

・200Wで加熱できない場合は、600Wのまま串が通るまでさらに5分ほど加熱します。

・1本（約250ｇ）で作る場合、600Wで1分30秒ほど加熱した後、200Wで8分ほど加熱してください。

・大きなさつまいもの場合は、半分に切ってからペーパータオルで包んでもOK。

・子ども1食分の目安は1/4本です。

砂糖や油を使わずに作れるシンプルな蒸しさつまいもは、エネルギー源となる糖質やビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れるのでおすすめのおやつです。素材の味を楽しむことができ、アレンジもしやすいので、ストックしておくと便利。

保存期間：冷蔵2日、冷凍14日

蒸しさつまいも（上記参照）…1本（皮をむいて約200ｇ）
ベビーチーズ … 1個（15ｇ）
※スライスチーズ1枚でも可
牛乳 … 約大さじ1

1. 蒸しさつまいもは皮をむいてフォークなどでつぶし、牛乳を混ぜてしっとりさせる。

2. 粗みじん切りにしたチーズを混ぜ、食べやすい大きさに丸める（約28個）。

子ども1食分の目安は1/4量（約7個）です。

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（中村美穂・著『＜1歳半～5歳＞子どもと食べたいレンチン作りおき　はじめてママとパパでもかんたん』（世界文化社）より一部抜粋／マイナビ子育て編集部）