離乳食の後期〜納豆のレシピ5選【管理栄養士監修】

離乳食の後期〜納豆のレシピ5選【管理栄養士監修】

離乳後期(9〜11ヶ月)ごろからの赤ちゃんが食べられる納豆を使った離乳食レシピをご紹介します。混ぜてご飯にかけるイメージの強い納豆ですが、野菜やお肉と和えたり、加熱したりしてもおいしいので、いろいろ試してみてくださいね。


この記事の執筆者
谷岡友梨 先生(管理栄養士/離乳食アドバイザー)
保育園の栄養士として離乳食、アレルギー食、幼児食の調理・献立作成等の経験を経て、離乳食アドバイザーを取得。現在はママ、パパの離乳食についての相談、離乳食レシピ執筆等に携わっている。2021年生まれの娘を持つ母。
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この記事の監修者
奥野由 先生(管理栄養士/母子栄養指導士)
前職は加工食品の研究開発職。自身の出産を機に離乳食アドバイザーを取得し、活動を開始する。ベビーフードの開発および監修の他、大阪府高槻市にて離乳食教室開催、育児広場での相談会などを実施。食品科学、調理学をベースに手軽で美味しいレシピの考案に尽力している。
離乳食教室 FooMiLab HP

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納豆アボカド丼

■材料(約1回量)
・軟飯 80g
・納豆 15g
・アボカド 10g(やわらかい部分のみ)
・しょうゆ 1〜2滴

■作り方
① 納豆はみじん切りにして、しょうゆと和える
② アボカドは電子レンジ(600W)で20秒加熱しすりつぶす
③ 軟飯に①と②を乗せる

Kさん
アボカドは脂肪分が多いので食べ過ぎには注意しましょう


離乳期のアボカドについて、詳しくは以下の記事を参考にしてください。
▶︎ 離乳食のアドカドはいつから食べさせられる?離乳食レシピ

トマトの納豆和え

■材料(約1回量)
・納豆 10g
・トマト 10g (皮は湯むきしておく)
・しょうゆ 1〜2滴

■作り方
① 納豆はみじん切りにして、しょうゆと和える
② 湯むきしたトマトを5mm角に切る
③ 鍋に①と②を入れ加熱する

Kさん
納豆のネバネバを嫌がるようであれば、水や湯で洗ってから使用してください。

豆腐ステーキ 納豆ソースかけ

■材料(約1回量)
・絹ごし豆腐 15g
・納豆 10g
・しょうゆ 1〜2滴
・油 小さじ1

① 納豆はみじん切りにして、しょうゆと和える
② フライパンに薄く油をひき、豆腐を両面焼く
③ ②を5mm角に切り、皿に盛り付けて①を乗せる

Kさん
たんぱく質が豊富なメニューです。しょうゆは多くなりすぎないように1〜2滴で!

ささみとオクラの納豆和え

■材料(約1回量)
・ささみ 10g
・納豆 10g
・オクラ 10g

■作り方
① オクラは縦半分に切りスプーンで種を取り、電子レンジで(600W)で40秒加熱し、刻む
② ささみは茹でて細かく刻む
③ 納豆は刻む
④ ①〜③を和える

Kさん
納豆の粘りでパサつきやすいささみも食べやすくなります。


離乳期の鶏のささみについて、詳しくは以下の記事を参考にしてください。
▶︎離乳食のササミはいつから?中期・後期・完了期レシピ

じゃがいもと納豆のおやき

■材料(約1回量)
・じゃがいも 10g
・納豆 10g
・油 小さじ1

■作り方
① じゃがいもはやわらかくなるまで茹でて潰す
② 納豆は刻む
③ ①に②を混ぜ丸く成型する
④ フライパンに薄く油をひき、焼き色がつくまで両面焼く

Kさん
手づかみ食べもできるおやきに納豆を加えると、納豆の粘りで食べた時に滑らかです。

まとめ

離乳食のタンパク源にちょっと迷ってしまう保護者の方も少なくないようです。その点、納豆は面倒な下処理の必要もなくて手軽ですね。おいしく上手に取り入れてみてください。

離乳期の納豆について、詳しくは以下の記事を参考にしてください。
▶︎納豆の離乳食レシピ!いつから?ひきわりと粒納豆どっちがいい?

(撮影・レシピ作成:谷岡友梨 先生/監修:奥野由 先生)

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

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