離乳食の中期〜かぼちゃのレシピ4選【管理栄養士監修】

離乳食の中期〜かぼちゃのレシピ4選【管理栄養士監修】

離乳中期(7〜8ヶ月)ごろからの赤ちゃんが食べられるかぼちゃを使った離乳食レシピをご紹介します。チーズやおかゆ、食パン、ヨーグルト、豆腐などと組み合わせて、レシピバリエーションを増やしちゃいましょー!!


この記事の執筆者
谷岡友梨 先生(管理栄養士/離乳食アドバイザー)
保育園の栄養士として離乳食、アレルギー食、幼児食の調理・献立作成等の経験を経て、離乳食アドバイザーを取得。現在はママ、パパの離乳食についての相談、離乳食レシピ執筆等に携わっている。2021年生まれの娘を持つ母。
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この記事の監修者
奥野由 先生(管理栄養士/母子栄養指導士)
前職は加工食品の研究開発職。自身の出産を機に離乳食アドバイザーを取得し、活動を開始する。ベビーフードの開発および監修の他、大阪府高槻市にて離乳食教室開催、育児広場での相談会などを実施。食品科学、調理学をベースに手軽で美味しいレシピの考案に尽力している。
離乳食教室 FooMiLab HP

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かぼちゃのリゾット

■材料(1回量)
・かぼちゃ 15g
・カッテージチーズ 小さじ1
・ミルク 大さじ1(調乳済みのもの)
・5倍がゆ 50g

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、皮を取って粗くすりつぶす
② カッテージチーズと①、ミルク、5倍がゆに混ぜる
③ 耐熱容器に入れふんわりラップをして、途中かき混ぜながら電子レンジ(600W)で30秒加熱して一旦取り出し、かき混ぜてからさらに30〜40秒加熱する

Kさん
かぼちゃの自然な甘みとチーズがよく合います。
ツナなどを加えてもおいしくできますよ。

かぼちゃのミルクパンがゆ

■材料(1回量)
・食パン 15g(6枚切り4/1枚)
・かぼちゃ 10g
・ミルク 60㏄(調乳済みのもの)

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱し、皮を取って粗くすりつぶす
② 食パンは耳がついていたら切り落とす
③ 鍋に①、②とミルクを入れ弱火にかけ、スプーンでパンを潰す

Kさん
赤ちゃんの大好きなミルクパンがゆに甘いかぼちゃをプラスすると、栄養も彩りも良くなります!

関連記事▶かぼちゃの離乳食はいつから?下ごしらえやレンジ加熱のコツ、時期別レシピ

かぼちゃとブロッコリーの白和え

■材料(1回量)
・かぼちゃ 10g
・ブロッコリー 10g
・絹ごし豆腐 大さじ1
・粉チーズ 小さじ1/3

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、皮を取って粗くすりつぶす
② ブロッコリーは茹でてみじん切りにする
③ 耐熱容器に①、②、豆腐、粉チーズを入れふんわりラップをして電子レンジ(600W)で20秒加熱して一旦取り出し、かき混ぜてからさらに20秒加熱する

Kさん
大人のメニューから取り分けて作れるメニューです。
素材の味を生かすために粉チーズは入れすぎないようにしましょう!

かぼちゃのヨーグルト和え

■材料(1回量)
・かぼちゃ 10g
・プレーンヨーグルト 大さじ1

■作り方
① 耐熱容器にかぼちゃが浸るくらいの水を入れ電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、皮を取って粗くすりつぶす
② ①とヨーグルトを和える

Kさん
かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味が合わさっておいしいです!
冷たいと赤ちゃんが食べたがらないこともあるので、できあがりが冷たくなりすぎないようにしましょう。

まとめ

離乳中期になると、「もぐもぐ」と舌と上あごで食べ物を押しつぶして食べられるようになります。甘くて色鮮やかなかぼちゃでおいしい離乳食を作ってくださいね。

かぼちゃの離乳食については以下の記事で詳しく解説していますので、こちらも読んでみてください。

関連記事▶かぼちゃの離乳食はいつから?下ごしらえやレンジ加熱のコツ、時期別レシピ

(撮影・レシピ作成:谷岡友梨 先生/監修:奥野由 先生)

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

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