【レシピ】肉と野菜の旨みが体にしみる。肉うどん『3STEP 冷凍コンテナごはん』Vol.8

【レシピ】肉と野菜の旨みが体にしみる。肉うどん『3STEP 冷凍コンテナごはん』Vol.8

コンテナに詰めて、冷凍して、チンするだけで、料理が苦手でも、本格的なおいしいごはんができちゃう! ろこさん『オファーの絶えないに大人気料理研究家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん』(徳間書店)から、子どもも大人も大満足のメニューを抜粋して紹介します。


著者プロフィール
ろこさん
時短料理研究家 フードコーディネーター・野菜ソムリエ。 子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信している。子どもの気持ちが上がるデコレーションを取り込みつつ、フードコーディネーターとしての知識を活かした視覚的要素にもこだわりを見せる。宝島社『予約が取れないカリスマ家政婦が教える「使いきり」レシピ』にて15レシピ掲載。雑誌『CHANTO』『からだにいいこと』、Webサイト『@DIME』『リビングWeb』などに掲載。NHK『あさイチ』、テレビ東京『よじごじDays』、日テレNEWS24『theSOCIAL』などに出演。

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「コンテナ」って?

「コンテナごはん」のレシピでは3タイプのコンテナを使用しています。野菜おかず用は浅底タイプ、パスタ用は深底タイプ、それ以外は中底タイプ。おうちにコンテナがある方は、似ている形や容量のものでまずはトライを。加熱時間もメニューに掲載している時間をもとに微調整してみて。

編集部注)本記事での「コンテナ」とは、プラスチック製でレンジ加熱OKの冷凍保存容器を指します。

肉うどん(1人分)

コンテナ容量 1100ml
冷凍30日OK
加熱600W 15分

材料

ゆでうどん…1玉

A しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ1
A 和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2
A 砂糖…小さじ1/2
A 塩…少々

豚バラ薄切り肉…70g
しいたけ…1個
長ねぎ…10cm

準備

1.ゆでうどんをコンテナに入れる。

2.水300mlとAを混ぜ合わせてから回しかける。

3.豚肉を3cm幅に、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

4.3の野菜、豚肉をのせ、ふたをして冷凍庫へ。

POINT

しいたけの軸は旨み成分の宝庫。割いて使うと味が染み込みやすい

食べる時は

1.冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて電子レンジで15分加熱する。

2.麺と具をよく混ぜる。

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書籍『オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん』について

オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん

¥ 1,650

(2021/4/21 時点)

時短料理研究家として大人気のろこさんが教える、自分で作る冷凍保存レシピ本。調理せずに、コンテナ容器に1食分の食材を並べ、味付けをして、冷凍保存するだけ。そして食べたい時に電子レンジでチンすれば、出来立ての料理を味わえる。カレーやピラフなどのごはんもの、パスタ、焼きそばなどの麺類、しょうが焼き、ハンバーグなどのおかず、豚汁や春雨中華スープなど76のレシピを掲載。

食べるときはチンするだけ。お子さんや高齢者にも安心です。
自分で作る冷凍食品なので、アレルギー体質や好き嫌いにも対応できます。
残り物のごはんや食材も無駄にせず、節約したい方におすすめです。

(文・写真:ろこ・著『オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん』(徳間書店)より一部抜粋/マイナビ子育て編集部)

※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

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