【簡単時短レシピ】コスパ良しの鶏むね肉でメインのおかず『業務田スー子のヒルナンデス！ 冷凍食品ずるうまレシピ』Vol.1

冷凍鶏むね肉… 1枚
冷凍パプリカ…150g
塩…小さじ1/4

A 姜葱醤（ジャンツォンジャン…大さじ1
A オイスターソース…大さじ3

サラダ油…大さじ2

B 水…大さじ1
B 片栗粉…小さじ1

1. 冷凍鶏むね肉は解凍しておく。

2. 鶏むね肉を左右に開き、1cmほどの細切りにし、塩をふる。

3. フライパンに油をひき、鶏むね肉、パプリカの順で強火で炒め、肉の色が変わったら具材を取り出しておく。

4. 2のフライパンに残った汁にAを加えて軽く沸騰させたら、具材を戻す。

5. Bを加えて中火で手早く炒め、ソースと具材をからめたら出来上がり。

冷凍鶏むね肉… 1枚
アスパラガス… 3本
スライスチーズ… 2枚
塩…少々
こしょう…少々
バター20g

A 粒マスタード…小さじ2
A ハチミツ…小さじ2
A しょうゆ…小さじ1

水…100ml

1. 冷凍鶏むね肉は解凍しておく。

2.鶏むね肉を厚みが均等になるように開き、塩、こしょうをふる。

3. 鶏むね肉の上にチーズ、アスパラガスを置き、くるっと巻いたら端を楊枝で止める。

4. フライパンにバターを入れて温め、2の巻き終わりが下になるように置き、まんべんなく焼き色がついたら水（50ml）を加え、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。

5. Aと残りの水を加え、ふたをして中火で4分蒸し焼きにしたら完成。

日本テレビ系『ヒルナンデス！』の月イチレギュラーとして大人気。
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（業務田スー子・著『業務田スー子のヒルナンデス！ 冷凍食品ずるうまレシピ』（ワニブックス）より一部抜粋／マイナビ子育て編集部）