北海道産ブラウンチーズ使用のバームクーヘン「北のシロエ」発売

GOOD NEWSは4月25日、北海道土産を提供する「HOKKAIDO BROWN CHEESE」より新作「北のシロエ」を発売します。

雪のような砂糖コーティングが食感のアクセントに

同商品は、生地に北海道産ブラウンチーズを使用し、二層に焼き上げたバームクーヘンです。

ブラウンチーズは、生乳からチーズを作る際に大量に出る副産物「ホエイ（乳清）」を煮詰めてつくる北海道産。キャラメルのような甘みと、乳清由来の心地よい酸味が重なり合う味わいが楽しめるとのことです。

一番上には山々に降り積もる雪を思わせる砂糖コーティングを施しており、食感のアクセントにもなっています。

商品概要

商品名：北のシロエ
価格：4個入1,404円
販売店舗：HOKKAIDO BROWN CHEESE大丸札幌店、HOKKAIDO BROWN CHEESE 新千歳空港店、GOOD NEWS TOKYO 羽田空港第2ターミナル店

（フォルサ）

※この記事は2026年05月06日に公開されたものです