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雑学 ボディケア

「日本の女性の食生活で長生きを!」海外で注目される日本食材とは?

普段何気なく行っている生活習慣や食生活、実は欧米が注目する健康の秘訣が一杯。海外で注目されている、健康に良い日本食とは?

【日本を代表する歌姫といえば誰?】

イギリスの国家統計局の発表による英女性の平均寿命は82.8歳で、日本女性の平均86.8歳を4歳下回ります。タイムズ紙の報道によると、同統計局は、日本の生魚と野菜、緑茶を多く摂取することが長寿に繋がっていると指摘しています。

日本人女性のカロリーはイギリス人女性よりも約25%少なく、お箸で食べることで食事のスピードが落ち、体が消費しているものに気付く時間が出来るため、結果的に食事の量が減ると考えられているそう。

また、緑茶が体に良いということが言われて久しいものの、最近では精神面への好影響を指摘する研究も出てきています。脳の認知機能、特に作業を記憶する能力を高めるとされており、認知症や精神疾患の改善への有効性も期待されています。

スイスのバーゼル大学の行った調査では緑茶の抽出物が脳内の効果的な接続を促し、作業記憶能力を著しく高めたとのこと。

老人学の専門家、クレイグ・ウィルコックス氏は「日本食は病気と闘う食物であふれている」と述べており、平均週3回の魚料理、全粒の穀類や大豆、野菜を多く含む食事を取っているほか、たこやイカなどのタウリンも多く摂取し、海藻や豆腐を世界中のどの国よりも多く食べている、と説明しています。

いつも当たり前のように食べている和食、長生きの秘訣となる食材が一杯取り入れられているんですね!

Japanese women’s diet of green tea and raw fish is ‘key to healthy, long life’: British women should look to the East if they want to live longer, study says
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2612822/Japanese-womens-diet-green-tea-raw-fish-key-healthy-long-life-British-women-look-East-want-live-longer-study-says.html

Japanese women’s healthy diet is the key to a long life, study suggests
http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/japanese-womens-healthy-diet-is-the-key-to-a-long-life-study-suggests-9286634.html

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