美人食材ナッツ＆ドライフルーツたっぷり！多忙な働き女子の朝にピッタリの素材パン

常に最高の美をキープしているモデルさんなど、キレイな人が日常の食生活でよく取り入れているのが、くるみやアーモンドなどのナッツ類やドライフルーツ。このような食材は、なぜ美容や健康にいいのでしょう？　その上手な取り入れ方のコツを、管理栄養士の岡田明子さんに教えてもらいました。

きれいな人はこぞって実践！？　ナッツとドライフルーツが美と健康にいい理由

ナッツとドライフルーツは栄養豊富な美人食材！

「くるみやアーモンドなど、ナッツの栄養価でとくに注目したいのが、抗酸化作用のあるビタミンEを多く含んでいること。つややかな美肌や健康な体づくりを助け、アンチエイジングの強い味方となってくれる栄養素です。また、干しぶどうなどのドライフルーツは、生の果物よりも栄養が凝縮されて、カサも減って食べやすいのがポイントです」と岡田さん。

モデルさんたちは間食で取り入れているようですが、食べ方にコツなどはあるのでしょうか。「ナッツもドライフルーツも、そのまま食べてもいいのですが、パンと合わせることで、手軽に栄養豊富な朝食になります」。たしかに、パンの素材として、くるみや干しぶどうは定番人気の食材ですね。

木村屋總本店の『くるみとチーズのパン』『くるみとぶどうのパン』を食べてみた！

そんな美人食材・くるみやドライフルーツを使った、毎朝の食卓にピッタリなパンを発見！　それが、木村屋總本店の素材シリーズでも定番人気を誇る、『くるみとチーズのパン』と『くるみとぶどうのパン』。

体にいい材料とこだわりの生地で焼き上げたパンは、そのまま食べても十分においしく、おかずと食べ合わせればより満足度の高い“美人食”に。……というわけで、食欲旺盛なマイナビのスタッフYが、注目の素材パンのおいしさを味わってみました！

濃厚なチーズクリームとくるみの香ばしさがたまらない！
『くるみとチーズのパン』

丸くて平べったいパン生地は全粒紛を配合した、しっとりモチモチとした食感。パクッとひとくち齧ってみると、カリッと香ばしいくるみの粒の味が口いっぱいに広がります。

濃厚なクリームチーズ風味のチーズクリームの塩気と、くるみの香ばしさが好相性☆　しっとりとしたパン生地にカリっとした歯触りのくるみのアクセントが効いて、素朴ながら食べ飽きないおいしさです。

強い甘さの干しぶどうとほのかに甘いやさしい生地
『くるみとぶどうのパン』

いっぽうの『くるみとぶどうのパン』のお味は？　つながったふたつのパンを半分に割ってみると、このとおり、干しぶどうとくるみがたっぷりと練りこまれています。

さきほどの『くるみとチーズのパン』とは対照的に、こちらはあっさり、さっぱりした食感。小麦本来のほのかな甘みも感じられ、さらに干しぶどうの強い甘さとくるみの香ばしさがマッチして、とてもやさしい風味。これなら仕事中のコバラ対策や、リラックスタイムの間食にも良さそうです！

おいしくて栄養バツグン♪　素材パン×おかずレシピ

プラスひと手間！　　栄養士がオススメする、パンと頂くつけあわせレシピ

そのまま頂いても十分においしい木村屋總本店の素材パンに、ほんのひと手間プラスでできるベストマッチなつけあわせおかずを、岡田さんが考案。忙しい朝でもバランスの良い食事、これなら毎日続けられそう！

『くるみとチーズのパン』にあわせたい
キウイとパセリのグリーンスムージー

切ってミキサーにかけるだけの簡単スムージーに、くるみとチーズのパンと合わせれば、タンパク質、ビタミン、ミネラルが補える簡単朝食に。冷蔵庫に余らせがちなパセリは、実は栄養が豊富。ちなみに、全粒粉を使用したパンは食物繊維を多く含み、血糖値コントロールに役立つので、ダイエットにもおすすめです。

『くるみとぶどうのパン』にあわせたい
レンジで簡単スパニッシュオムレツ

干しぶどうには鉄が多く含まれており、卵に含まれるタンパク質、加熱しても壊れにくいじゃが芋に含まれるビタミンCを組み合わせることで、効率よく鉄が働いてくれ貧血予防や美肌に役立ちます。くるみとぶどうの食感が楽しめるパンにはさんで食べても美味しいですよ。

まだまだある！　素材パン×つけあわせレシピ

提供：株式会社木村屋總本店