おせちをスイーツで!?　お重に華やかなスイーツが詰まった「スイーツおせち」が発売

小樽洋菓子舗ルタオが、2017年を迎えるお正月にあっと驚くような、豪華絢爛なスイーツおせちを11月18日（金）からオンラインショップで販売する（限定250個）。「花暦ドゥーブル」「初夢安納芋モンブラン」「迎春ピスタチオ」などの繊細なスイーツは、2段のお重に入って見た目も華やかだ。

一の重　椿

画像左上から

華やかフルーツプリン
ジャージー牛乳入りミルクプリンの上にマスカルポーネムースとスポンジを重ね、みかん、イチゴ、キウイ、洋梨を豪華にトッピング

花暦ドゥーブル
ルタオの定番ドゥーブルフロマージュをお正月のために。デコレーションとなっているお花の串は、梅の花部分が食べられる

初夢安納芋モンブラン
種子島産安納芋ペーストと北海道産クリームチーズベイクドに、カスタード生クリームを重ね、安納芋クリームを絞った。飾りつけは縁起の良い黒豆で

日本庭園
庭園の砂に見立てたのは、ヘーゼルナッツカスタードクリームとアーモンドクランチ。3種の味のガナッシュを絞ったタルトで庭石を表現

二の重　橙

画像左上から

万福詰め
（スイートマロン、 ガトーオカロット）
和栗ペーストの生地にシュトロイゼルをトッピングしたスイートマロンと、北海道産にんじんとラム酒漬けレーズン・スパイスを使ったガトーオカロット。

彩りアソート
（ショコラテリーヌ小倉・ドライフルーツ詰め合わせ他）
3種のチョコレートと十勝産小倉で作ったショコラテリーヌ小倉。そこに、金柑などのドライフルーツ、梅の形をしたお饅頭、門松チョコレートを添えて

迎春ピスタチオ
ピスタチオショコラムースに、ピスタチオクリームとグリオットチェリーの果実とソースをトッピング。チェリーの酸味がアクセントに

初笑いショコラモンブラン
チョコレートムースに、刻んだマロングラッセ、2種類のチョコレートをブレンドしたガナッシュを絞り、渋皮栗をトッピング

（マイナビウーマン編集部）

※この記事は2016年11月18日に公開されたものです