老舗抹茶が香る初夏にぴったりのスイーツ 銀座コージーコーナーが新作4品を限定販売
新作スイーツ4品
銀座コージーコーナーは、5月15日から全国の生ケーキ取扱店舗で辻利一本店の抹茶を使用した新作和スイーツ4品を季節限定販売する。
【2015年夏もコージーコーナーのカフェ・レストランに毎年人気のひんやり冷たい「フラッペ」が登場!】
今回発売する新作和スイーツは4種類で、いずれも1860年創業の老舗「辻利一本店」の抹茶を使用。
抹茶と相性のよい求肥や練餡、かのこ豆、黒蜜などの和素材と組み合わせ、ショートケーキやミルクレープ、涼やかなカップデザートなどさまざまな味わいのスイーツに仕立てた。
宇治抹茶ショート(辻利一本店の抹茶使用)
宇治抹茶ショートおぐら生クリームと求肥、黒蜜ゼリーを組み合わせ、スポンジとクリームに、辻利一本店の抹茶を使用。価格は380円(税別)。
宇治抹茶ミルクレープクレープ、クリーム、スポンジに辻利一本店の抹茶を使用し、清々しい宇治抹茶の香りただようクレープに、宇治抹茶生クリームを重ねた。かのこ豆の食感が特徴の、和のミルクレープ。価格は380円(税別)。
宇治抹茶シフォン辻利一本店抹茶をふんだんに使用したシフォンケーキで、抹茶の風味ただようシフォンでおぐら生クリームをサンドし、練乳入り生クリームと黒蜜ソースで仕上げた。価格は320円(税別)。
宇治抹茶カップ(辻利一本店の抹茶使用)
宇治抹茶カップ黒糖ゼリー、白玉、ねりあんなど、あんみつのように飾ったカップの中に、ミルクゼリーと宇治抹茶ムース、おぐらクリームを入れ、辻利一本店抹茶を使用。価格は420円(税別)。
(エボル)
※この記事は2015年05月14日に公開されたものです
