食べても「お歯黒」にならないよ！　イカスミパスタを忠実に再現したスナックが誕生

麻布十番杵屋は2014年10月23日、イカスミを使用した新感覚のおやつ「いかすみパスタ」を、同店店舗で発売開始した。

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同商品は、イカスミパスタの味わいを忠実に再現したスナック菓子。商品化は難しいと言われていたが、イタリアンシェフ小林幸司氏監修のもと、開発に成功した。デュラムセモリナを使用した生地を素揚げし、魚介エキスをベースとしたイカスミソースを絡めて仕上げている。

濃厚でイカスミパスタのような味わいだが、イカスミパスタを食べた後のように「歯が黒くなる」ことはないという。小腹がすいた時に食べるのにちょうど良い小袋タイプ。価格は390円。

その他、シンプルな「塩パスタ」(350円)のほか、「カルボナーラ」「ナポリタン」(各370円)など、人気のパスタを再現した揚げパスタも販売している。

※価格は税込

(エボル)

※この記事は2014年10月25日に公開されたものです