【東京土産】山椒、大葉、梅……など。和の食材を使った上品なチョコレート「ボンボンショコラ　和」

1971年に誕生し、多くのセレブリティに愛された栄光の歴史を持つレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」。日本の食文化を世界へ広めようと試みたその精神を受け継ぎ、脈々と受け継がれてきた日本文化の奥深さを感じることのできる“和テイスト”を表現するスイーツショップが「ジョンカナヤ」。

古くから日本で親しみのある和の食材を使った「ボンボンショコラ　和」（2160円）は、和のテイストが好きな友人宅へ招かれた際に携えたい。中身は、山椒、大葉、梅、はちみつ生姜、白胡麻の5種類。印象的な味わいの日本の食材とショコラのマリアージュは斬新でありながら深い味わいを感じさせてくれる。

箱を開けると、ていねいにチョコレートが並んでいる。ひとつひとつにグリーンの「封蝋」をかたどっているのは、おいしさを閉じ込め、クオリティを保証するトレードマークを意味するデザイン。山椒の爽やかな余韻、白胡麻の繊細な香ばしさ、大葉の清涼感など、目をつぶれば心地よい日本の風景が浮かんできそうな素敵なスイーツのひとときを提供してくれる。

ボンボンショコラのアソートは、和のほか、酒、果実などがあるので、相手の好みやシチュエーションによって選んでみよう。

鮮烈な印象を与えつつも、最高にエレガントなジョンカナヤのショコラは、お酒とも相性抜群。ウイスキーやシャンパンが好きな男性への手土産にも喜ばれそう。

（文：高橋瑞穂、撮影：瀬尾直道）

※この記事は2014年07月22日に公開されたものです