【ご当地グルメ】新潟のソウルフード！　3位「へぎそば」、2位「わっぱ飯」、1位は？

素朴だけど実力派のグルメがそろう新潟県。おいしい水と米、そして豊富な海産物のおかげで、おいしいものに事欠かないエリアです。そんな新潟のソウルフードといえばどれ？　働く女性に聞いてみました。

Q.「コレを食べたら新潟県民！」と思う新潟のソウルフードといえば何ですか？

1位「笹だんご」41.8％
2位「わっぱ飯」24.7％
3位「へぎそば」17.9％
4位「イタリアン」14.3％
5位「タレカツ丼」8.4％
6位「きんぴら団子」8.0％
7位「ぽっぽ焼き」7.6％
8位「のっぺ」5.6％
9位「サラダホープ」5.2％
※10位以下省略。複数回答可

素朴な見た目と味に感動「笹だんご」

・「笹だんご。おいしいから。新潟の親戚が、行事のあとによくくれた」（28歳／自動車関連／事務系専門職）

・「お土産でいただいた笹だんごのおいしさにびっくりし、印象に残っています」（32歳／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）

・「笹だんご。新潟出身の友だちが親から送られてきていた」（29歳／団体・公益法人・官公庁／技術職）

数あるソウルフードの中で、「笹だんご」が1位という結果に。それだけ笹だんごの素朴な見た目と、おいしさのギャップにびっくりした人が多いのかもしれませんね。笹だんごをくるむ笹と、だんごに入ったヨモギのいい香りが、おいしさを引き立ててくれます。

新潟のおいしいとこどりができる「わっぱ飯」

・「わっぱ飯はほかにもありそうだが、素朴で本当においしかった。よく食べるのではと思う」（25歳／電機／事務系専門職）

・「わっぱ飯。おいしそうだし、海鮮がいい！」（30歳／金融・証券／営業職）

・「もともとは出身の会津若松での『わっぱ飯』を知っていたのですが、新潟のわっぱ飯はいくらものっていて豪華でおいしいです。お寿司というよりは、普通に豪華で上品な丼という感じです」（30歳／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）

新潟県のおいしいとこどりができるグルメが「わっぱ飯」。新潟の新鮮な海産物と、おいしいお米が味わえます。これは贅沢！　器である曲げわっぱのいい香りも食欲をそそります。

新潟らしい、磯の香りがするそば「へぎそば」

・「新潟に出張したら、お昼に連れて行ってくれたので」（32歳／運輸・倉庫／事務系専門職）

・「へぎそばは色合いも食感も変わっている名物だと思う」（25歳／電機／事務系専門職）

・「へぎそば。ふのりの入った食感がおいしいので」（30歳／医療・福祉／専門職）

つなぎに布海苔（ふのり）が使われている「へぎそば」。おそばなのに、食べるとなぜか磯の香りがしてくる不思議なおそばです。のどごしもよく、癖になりそう!?

あのイタリアンじゃない！　新潟の「イタリアン」

・「イタリアン。おいしいかは別にして昔から愛されている感じ」（29歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

・「イタリアン、こわいもの見たさだけど食べてみたい」（28歳／自動車関連／事務系専門職）

・「新潟の友人が、よくイタリアンの話をしてくれたから」（25歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）

イタリアンといえばピザやパスタを思い出しますが、新潟県のご当地グルメの意味で「イタリアン」と言えば、ソース焼きそばにトマトソースがかかった料理のことです。新潟でこれを食べれば、いい土産話ができそう。

卵でとじない「タレカツ丼」

・「タレカツ丼は新潟のソウルフード」（24歳／建設・土木／技術職）

・「地方のカツ丼といえば、ソースカツ丼とこれが有名」（26歳／金融・証券／事務系専門職）

カツ丼と言えば、具は卵でとじてあるイメージですが、新潟県のタレカツ丼は、しょうゆベースのたれが特徴で、卵でとじないもの。おいしいお米と一緒に、熱々のカツをほおばりたい！

おいしいお米とおいしい水と、おいしい海産物と！　新潟には地の利を生かしたおいしいものがいっぱい。ぜひ一度、新潟でこんなソウルフードを味わってみては？

（ファナティック）

※『マイナビウーマン』にて2014年5～6月にWebアンケート。有効回答数251件（22歳～34歳の働く女性）

※この記事は2014年07月11日に公開されたものです