【新宿土産】約10種類のカラーバリエーションが美しい♪　パリのエクレア専門店の華麗な「エクレア」

かわいいものが大好きな後輩やおしゃれが好きな女友達には、見た目もカラフル＆キュートなスイーツを手土産に選びたいもの。そんな相手の笑顔を引き出す華やかなスイーツとしておすすめなのが、パリのエクレア専門店「LÉCLAIR DE GENIE」の「エクレア」（1個432円～）。

色とりどりのエクレアは、季節限定商品も含め、常時約10種類を販売。今回選んだのは、濃厚でリッチな味わいの「キャラメル ブール サレ」、爽やかな酸味が印象的な甘酸っぱい「フランボワーズ」、なめらかでカカオの香りが際立つ「ショコラ グラン クリュ」の3種類。キャラメル色、ピンク、ブラウン……などと、テイストごとにはっきりと色のバリエーションが分かれているので、とっても華やか。お皿に並べるだけで一瞬にして、かわいいスイーツパーティが始まりそう。

オーナーシェフパティシエのクリストフ・アダン氏は、世界を代表するパティシエの一人。1996年にフォション社に入社し、ピエール・エルメ氏やセバスチャン・ゴダール氏のもとで修業を重ねた人物。フォション時代にカラフルなエクレアを開発し、フランス国内はもちろん世界で話題となった。

エクレアは好きな数だけ箱詰めできるから、相手の好みの味、似合う色などで選ぶ楽しみも。「どれにする？」「どの味にしよう」と迷いながらスイーツを選ぶ甘い時間も、パーティを盛り上げてくれる。

（文：高橋瑞穂、撮影：瀬尾直道）

※この記事は2016年06月28日に公開されたものです