ダイエットや朝食にも活躍!?　夏場に試したいアイスのアレンジレシピは？

■人気のスムージーをアイスで作る！　冷凍ブルーベリー×バニラアイス
　（日本アイスクリーム協会）

「ブルーベリーヨーグルトスムージー」の材料（1人分）：バニラアイス 60g ／ ヨーグルト 60g ／ 冷凍ブルーベリー 30g

最初に紹介するのは、朝食にもオススメのスムージーにアイスを使ったひと品。スムージーと言えば、凍らせたフルーツや野菜を牛乳やフルーツジュースと一緒にミキサーにかけたものだけど、ここでは牛乳を使うかわりに、アイスを使っています。すべての材料をミキサーにかけるだけと、作り方はいたってシンプル。

アイスの甘みとヒヤッとした食感が、凍ったフルーツと見事に調和して、牛乳で作ったスムージーよりも濃厚なミルクの甘みが楽しめます。朝起きたらグッタリ……なんていう、うだるような暑い朝にお試しあれ。

■ダイエットに魅惑の「48kcal」！　柚子をひと振りして
　（日本アイスクリーム協会）

「さっぱり柚子アイス」の材料（1人分）：バニラアイス 25g ／ 柚子果汁 15g

もはやダイエットスイーツの域に達しているのでは？　と思えるのが、日本アイスクリーム協会の「さっぱり柚子アイス」。バニラアイスに柚子果汁を混ぜて、凍らせればでき上がり。柚子の皮を器に見立てて中に盛りつけると、見た目もアップ！

■サラダにアイスをトッピング!?　トマトバジル×バニラアイス
（森永乳業、Pasco）

「トマトバジルのMOWのせ」の材料（1人分）：「超熟」食パン 1枚 ／ トマト 4分の1個 ／ バジル 少々 ／ オリーブ油・レモン汁 各小さじ1 ／ 塩 少々 ／ 「MOW」ミルクバニラ 4分の1以上をお好みで

朝はしっかり食べたいという女子には、次のレシピがオススメ。バニラアイス「MOW（モウ）」と、Pascoの食パン「超熟」が共同で提案する、少し変わった朝食メニュー。その名も「トマトバジルのMOWのせ」。作り方はシンプルで、2cm角に切った「超熟」をトーストして、トマトとバジルで和え、オリーブ油・塩・レモン汁を振りかけて、最後にスプーンですくった「MOW」をのせるだけ。

見た目はさわやかでおしゃれな感じ。「MOW」は濃厚なミルクの味わいなので、溶けながらほかの具材を邪魔せず、引き立てるみたい。バジルのおかげで、すっきりとした甘みのバニラアイスが楽しめます。

■女子会にうってつけ！　カラフル白玉×ストロベリーアイス
　（ハーゲンダッツ ジャパン）

「カラフル白玉パフェ」の材料（2人分）：「ハーゲンダッツ」のストロベリーアイス ミニカップ1個 ／ 白玉粉 各10g×5 ／ ジュース 各10cc ／ 砂糖 各小さじ1 ／ コンデンスミルク 少々 ／ シリアル20g ／ マシュマロ 10g ／ 無塩バター 7g ／ ミックスフルーツ缶詰 小さ目のサイズ1缶

ラストは、アイスを豪華に飾り立てたアレンジレシピ。「ハーゲンダッツ」を使った見た目も味も華やかな「カラフル白玉パフェ」はいかが？　お好みのジュースで作るカラフルな白玉と、「ハーゲンダッツ」のストロベリーアイスを使った、かわいいパフェです。味も色合いも豪華だから、おもてなしや女子会のデザートとしてもうってつけ。

白玉の色つけには、お好みのジュースを使って。抹茶、プーアール茶、豆乳、コーヒーなどを使ってもいいみたい。トッピングのシリアルクッキーは、フライパンで溶かしたバターとマシュマロにシリアルを入れて大きく混ぜて、火を止めたら薄く広げて形を整え、そのまま冷やして固めます。白玉とあらかじめ切っておいたミックスフルーツを彩りよく盛りつけたら、ハーゲンダッツのストリベリーをのせて、コンデンスミルクとシリアルクッキーを添えてでき上がり。

いかがでしたか。割と手軽なアレンジでこんなにバリエーション豊富というのも目から鱗。あなたはどのアレンジレシピに興味を持ちましたか？

（小池直穂／escala編集部）