「友だちが来たときに手料理を振る舞いたい！」、「そろそろ簡単な料理をできるようになりたい！」。そんな女子にぴったりのイベント『プロから学ぶおうちで簡単カフェごはん
〜J.S.バーガーズカフェ編〜』が開催されました！

カフェ・ド・パリと楽しむ『プロから学ぶおうちで簡単カフェごはん』

Update : 2012.07.27

女子会にぴったりのカフェごはんをレクチャー！
カフェ・ド・パリと楽しむ『プロから学ぶおうちで簡単カフェごはん』開催

「友だちが来たときに手料理を振る舞いたい！」、「そろそろ簡単な料理をできるようになりたい！」。そんな女子にぴったりのイベント『プロから学ぶおうちで簡単カフェごはん
〜J.S.バーガーズカフェ編〜』が開催されました！

———女子会にも◎なスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」をテイスティング

今回のイベントは、女子会にもぴったりなスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」に合うカフェごはんが2品レクチャーされるということで、まずは「カフェ・ド・パリ」を知ることから♪
10 種類ある定番ラインナップの中からグレープフルーツ、マスカット、洋梨、ピーチ、ストロベリーの順で5種類のフレーバーをテイスティングしました。ワインの特徴や各フレーバーを解説してくださったペルノ・リカール・ジャパンの牧さんによると、「普通のワインは12〜14度くらいのアルコール度数なのですが、それに比べてカフェ・ド・パリは6〜7度と低め」とのこと。味わいが軽やかなスパークリングワインなので、女子だけの飲み会に合うのもうなずけます。また、どのフレーバーも料理やデザートとの相性は◎。参加者からは「洋梨が好き！」という声が多く聞こえてきました。

≫『カフェ・ド・パリ』が応援する女子会レポートはこちら

———女子会にぴったりのカフェごはんをレクチャー！

テーマは「おうちで簡単に作れるカフェごはん」。今回の会場、「J.S.バーガーズカフェ」で商品開発をご担当されている青木さんが、その場で調理をしながらポイントを教えてくださいました。

まずは「リーフサラダ　グレープフルーツドレッシング」から。「スーパーでも手に入りやすい食材で……」との青木さんのご説明通り、手軽な食材で、しかもドレッシングも手作りなのに料理初心者でも簡単にできるサラダ。2品目は「チキンとローズマリーのトマト煮込み」。見た目は豪華なのに、とってもお手軽なレシピ。サラダは酸味を、トマト煮込みはしっかりめの味付けでスパークリングワインに合うように意識されたとのことです。

≫『リーフサラダ　グレープフルーツドレッシング』のレシピはこちら（PDF:347KB）

≫『チキンとローズマリーのトマト煮込み』のレシピはこちら（PDF:356KB）

———カフェごはんと「カフェ・ド・パリ」の組み合わせは大好評！

試食は「カフェ・ド・パリ　マスカット」と一緒に♪　シトラスのフレーバーも入っていて、ほんのりした甘さとさわやかな酸味が程よいバランスのスパークリングワイン。酸味のあるグレープフルーツの入ったリーフサラダとの相性もバツグン！
トマト煮込みもしっかりめの味付けですが、ローズマリーの風味とトマトの酸味のバランスが絶妙で、こちらも「カフェ・ド・パリ　マスカット」とマッチした料理になっていました。「おいしい〜！」という参加者の声があちらこちらから飛び交うほど。
「カフェ・ド・パリ　マスカットとの相性もバッチリです！」とみなさんおいしそうにトークも弾みます。また「2品ともお気に入りなので、がんばって作ってみます！」、「休日のブランチとして作ってみたいです」と実際に家で今回教わったレシピにチャレンジしてみたいという意見も多数あがりました。

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