＜作り方＞
1. 豆腐にキッチンペーパーを巻き、約１分電子レンジでチンする。
2. ボールに、豆腐とアボカドを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
3. グラタン皿にごま油を薄く引く。
4. 3 に 2 入れる。
5. 4 に納豆→キムチ→チーズの順番に乗せる。
6. その上にチーズをのせる。
7. オーブントースターで約8分焼く。
8. 最後に韓国のりを乗せ、完成！

《ポイント》
豆腐はしっかり水を切っておかないと、出来上がりの際に水が溜まる。

＜作り方＞
1. 菜は３ｃｍ長さに切り、豚肉は酒を加えた熱湯でゆでて氷水にとる。トマトは４つ
　割り。紫玉ねぎは薄くスライスする。スナップえんどうは筋をとりゆでる。
2. ボールにＡを合わせ、エゴマ油を糸状にたらして泡立て器で混ぜてドレッシングを
　作る。
3. 1を2で和え、えごまをかける。
※ドレッシングは肉にかけてから全体を食べる直前にからめて下さい。

◎具材に青じそやグレープフルーツを加えてもエゴマ油との相性も良く、美味しいです。
◎ドレッシングは作りやすい分量になります。お好みの量で和えてください。

＜作り方＞
1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、チャック付き袋 　に合わせたＡに半日以上漬け込む。
2. アルミホイルにオリーブ油をしいて 1. と
　とうもろこしを並べてグリルで１０?１５分ほ
　ど焼く。

＜作り方＞
1. マッコリに粉ゼラチンを混ぜてふやかしておく。
2. 分量の牛乳の半量を鍋に入れて８０度まで温める。火を止め、ここに
　1. を加えて混ぜる。溶けたらきび砂糖を加えて完全に溶かし、残りの牛乳と生クリ
　ームを混ぜる。
3. 2.を氷水につけて底を混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
4. 3. を型に流して冷やし固める。
5. 4. にゆず茶をかけてミントの葉を飾る。

●トッピングは「ゆず茶」のほかにも、黒蜜もおススメ！
●スイーツを頂きながら、ほろ酔い気分になれます。
※車の運転前には召し上がらないようにして下さい。

＜作り方＞
★パプリカのマリネ★
1. パプリカの種を取り、６等分に切る。
2. マリネ液の調味料をすべて合わせ、そこにパプリカを入れ、
　電子レンジで約5分チンし、冷蔵庫で冷やしておく。
★すし飯★
3. ご飯に、すし酢を合わせたものを入れ、すし飯を冷まし
ておく。
4. 製氷皿にラップを敷き、その上にすし飯を入れシャリを作る。
5. 4. に 2.を被せ、完成！
（この時、黄色のパプリカには焼き海苔を細く切ったものを巻く）

《ポイント》
パプリカのマリネはしっかり冷やすことで、酸味が出て美味しくなります。

＜作り方＞
1. 土鍋にＡを沸かし、サムゲタンを加え沸々してきた
　らキムチ、豆腐、野菜を加えて１０分ほど煮込む。
2. 残ったつゆで麺を煮込む。クコの実と松の実を
　トッピングする。